Známe to každý, po jídle je v kuchyni tolik zbytků, až nám jde hlava kolem. Co s nimi, kam je vyhodit? To je asi běžný problém v každé kuchyni. Řešení přináší drtič odpadků, který je schopen potravinové zbytky zpracovat a nás zbavit nepříjemného a nehygienického odpadu. Zpracování odpadu probíhá takto, odpadky padají na otáčející se kovovou desku uvnitř drtiče, odstředivou silou se nahrnou na vnější stěnu, kde se tlakem na drsný povrch stěny všechny zbytky rozmělní na drobné částice a následně odtečou do kanalizace či septiku. Drcení odpadu probíhá pod studenou tekoucí vodou. Díky takovémuto systému nehrozí úraz od čepele rotujícího nože. Nám k obsluze tohoto přístroje postačí pustit vodu, drtič a nahrnout do něj veškerý potravinový odpad, který se po kuchyni najde. Zbytky nahrnujeme do dřezu, pod kterým je přístroj umístěn. Pro drtič odpadků není problém zvládnout potravinové zbytky jako např. kuřecí či rybí kosti, skořápky z vajec, maso, těstoviny, rýži, zeleninu a další. Studená voda při drcení odpadu napomáhá k srážení tuku, který se pak nabaluje na tvrdší kousky nadrceného organického odpadu. Proto aby drtič odpadků mohl správně a dlouho fungovat potřebuje napojit na elektrickou síť a přítok vody. Jeho průměrná spotřeba vody se pohybuje okolo 3 litrů při normální činnosti, která představuje cca 1-2 minuty denně. Ovládán může být vypínačem, nebo pneumatickým spínačem umístěným přímo ve dřezu. Ani samotná instalace není nic těžkého. Většina na trhu nabízených drtičů je totiž sestavena tak, aby se daly připevnit prakticky na všechny nové či již instalované dřezy. Jedinou podmínkou pro jeho instalaci je dřez, který má průměr odtokového otvoru 92 mm, což není problém, neboť takové dřezy jsou v základní nabídce všech dodavatelů dřezů. I jednotlivé drtiče se od sebe liší. Liší se od sebe velikostí, , kvalitou materiálu drtícího systému, kvalitou tlumícího systému, obsahem drtící nádoby a rovněž cenou. Cena se může pohybovat od 8500 do 40000 Kč včetně DPH. Drtič odpadků nepatří mezi žádné novinky, ale u nás jde spíše o raritu než o běžného domácího pomocníka, jako v cizině. Přitom je to velmi užitečný přístroj, který nejenže zbaví naši kuchyň nepříjemného odpadu, ale rovněž přispěje k řešení problému s odvozem a skládkou organického odpadu, neboť odpadky zpracované drtičem mohou být opětovně použity třeba jako zemědělské hnojivo.