Suroviny:
600 g zadního hovězího
100 g strouhaného kokosu
50 g oleje
6 stroužků česneku
4 větší brambory
4 lžíce mléka
1/2 lžičky čilli nebo pálivé papriky
1/2lžičky zázvoru
lžička tlučeného kmínu
hrstka petrželky
cibule
sůl
případně citrón
Návod:
Maso nakrájíme na kostky. Rozvaříme strouhaný kokos v mléce. Na oleji osmažíme drobně nasekanou cibuli, na níž pochvíli vložíme maso, kokos s mlékem a osolíme. Chvíli dusíme a přidáme všechno koření a nakrájené brambory. Dusíme až doměkka, příležitostně podléváme a nakonec dle chuti zakapeme citrónem.