Kuře na 100 + 1 mandli

Suroviny:

1 kuře
100+1 mandle
250 g strouhaného kokosu
400 g másla
4 cibule
8 stroužků česneku
3 lžičky máku
3 lžičky tlučeného kmínu
1 lžička čilli nebo pálivé papriky
1 lžička koření kari
1/2 lžičky mletého zázvoru
špetka šafránu
citrónová šťáva
sůl

Návod:

Kuře očistíme, naporcujeme a kokos rozvaříme. Česnek utřeme se solí, zázvorem a kari kořením. Touto směsí potřeme kousky kuřete a necháme odpočinout. Nasekáme cibuli a osmažíme na polovině másla dozlatova. Vložíme kuře, podlijeme a mírně dusíme. Spaříme mandle, oloupeme je, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, umletý mák, čilli nebo pálivou papriku, kmín a vše upražíme na druhé části másla. Poté přidáme směs společně se šafránem a citrónovou šťávou ke kuřeti a osolíme. Dodusíme doměkka a podáváme.

Vhodná příloha: rýže

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno:

Doporučujeme

Hledáte osvědčenou firmu na rekonstrukci?

Zadejte si poptávku v kategoriích: rekonstrukce,kuchyně.
Najdeme Vám ověřené firmy a řemeslníky s referencemi od zákazníků jako například: Kompletní rekonstrukce bytu, Celková rekonstrukce bytu 80m2 3kk, Rekonstrukce bytu, nová koupelna a WC.