Suroviny:
4 vepřové řízky
1 vejce
2 lžíce mléka
30 g strouhaného sýra
20 g hladké mouky
sůl
olej na smažení
Návod:
Vejce rozšleháme s mlékem, moukou a solí a vmícháme do nich jemně nastrouhaný sýr. Řízky naklepeme, okrajové plány nařízneme, osolíme, obalíme v těstíčku a ihned vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme je po obou stranách do zlatova. Podáváme se smaženými bramborovými hranolky nebo brambor a se zeleninovým salátem.