KRABÍ KARÍ

Suroviny:

125 g hnědého krabího masa
350 g bílého krabího masa
2,5 dl nízkotučného bílého jogurtu
5 cm nastrouhaného kořene zázvoru
2 stroužky česneku, oloupané a vcelku
2 čerstvé pokrájenémzelené chilli papričky
2 lžíce hořčičného oleje
1 jemně pokrájená cibule
1 lžíce ghí
1 lžička mleté kurkumy
1 lžička soli
1 lžička mletého chilli
1 lžička papriky
1 lžička garam masaly
rýže basmati jako příloha
čerstvý koriandr na ozdobení

Návod:

Ve velké teflonové pánvi nebo ve woku rozehřejte hořčičný olej. Když olej začíná kouřit, přidejte ghí a cibuli. Za stálého míchání smažte na středním plameni 3 minuty, dokud cibule nezměkne.
Vmíchejte zázvor a celé stroužky česneku. Přidejte kurkumu, sůl a mleté chilli, chilli papričky a papriku. Vše promíchejte. Zvyšte plamen a přidejte krabí maso a jogurt. Hned plamen stáhněte a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Podle chuti přidejte garam masalu. Podávejte horké s vařenou rýží basmati a čerstvým pokrájeným koriandrem nabo jeho snítkami.

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno:

Doporučujeme

Hledáte spolehlivou firmu na rekonstrukci kuchyně?

Zadejte si poptávku v kategoriích: rekonstrukce kuchyně,kuchyně.
Najdeme Vám ověřené firmy a řemeslníky s referencemi od zákazníků jako například: Kuchyňská linka a schodiště, Skleněný obklad na záda kuchyně, Výroba kuchyňské linky.