ČÍNSKÉ KOLÁČKY S VAJEČNÝM KRÉMEM

Suroviny:

TĚSTO
175 g hladké mouky
60 g nesoleného másla
25 g vepřového sádla
3 lžíce moučkového cukru
2 lžíce vody
VAJEČNÝ KRÉM
60 g moučkového cukru
1,75 dl mléka1/2 lžičky mletého muškátového oříšku a další na posypání
2 vejce
smetana při podávání

Návod:

K přípravě těsta nasypte mouku do mísy. Přidejte moučkový cukr a zpracujte s máslem a vepřovým sádlem na drobenku. Přidejte vodu a vypracujte tužší těsto. Dejte těsto na moukou posypaný vál a hněťte asi 5 minut do hladka. Zabalte do potravinářské fólie a během přípravy náplně nechte vychladit v ledničce. K přípravě vaječného krému ušlehejte vejce a cukr. Postupně přidávejte mléko a muškátový oříšek a dobře promíchejte. Rozdělte těsto na 15 stejných dílů. Vytvořte kruhové placky a naplňte jimi mělké formičky, dobře těsto upěchujte. Naplňte vaječným krémem a pečte v předehřáté troubě při teplotě 150 °C 25-30 minut. Dejte na drátěnou mřížku, nechte pozvolna vychladit a posypte muškátovým oříškem. Podávejte se smetanou teplé nebo studené.

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno:

Doporučujeme

Hledáte spolehlivou firmu na rekonstrukci kuchyně?

Zadejte si poptávku v kategoriích: rekonstrukce kuchyně,kuchyně.
Najdeme Vám ověřené firmy a řemeslníky s referencemi od zákazníků jako například: Výroba kuchyňské linky, Kuchyňská linka a schodiště, Skleněný obklad na záda kuchyně.