Suroviny:

4 kuřecí řízky

20 oloupaných mandlí nebo nasekané ořechy 20 rozinek 2 dl bílého vína 3 lžičky oleje 2 lžíce polohrubé mouky 1 lžíce grilovacího koření olej OMÁČKA 150 g majolky 100 g kysané smetany 50 g ananasového kompotu 50 g brusinkového kompotu (nebo jablkového) sůl cukr citron

Návod:

Řízky trochu naklepeme a každý překrojíme asi na tři kousky.Mouku smícháme s grilovacím kořením a kousky v ní obalíme. Na pánvi osmažíme po obou stranách, přidáme mandle a rozinky. Těsně před dokončením zalijeme vínem a povaříme asi 1 minutu. Poléváme studenou omáčkou, kterou si připravíme tak, že majolku, smetanu a kompoty promícháme, případně dochutíme. Jako přílohu doporučejeme brambory různě upravené.