DOMÁCÍ KRÁLÍK NA PAPRICE

Suroviny:

1 mladý králík stažený a rozporcovaný
15 dkg slaniny
8 dkg cibule
4 dkg mouky
1/8 l kyselé smetany
2 rajská jablíčka
lžička papriky
sůl

Návod:

Mladého staženého králíka dobře očistíme, rozporcujeme a osolíme. V kastrolu na rozkrájené, rozehřáté slanině osmažíme drobně nakrájenou cibulku a papriku. Do usmažené směsi vložíme připraveného králíka a dusíme. Když šťáva začíná být vydušená, zaprášíme maso moukou, a až zežloutne, zalijeme je vařící vodou nebo vývarem a králíka dusíme do měkka. Měkkého králíka narovnáme na mísu a polijeme procezenou šťávou. Před podáváním můžeme povařit v procezené šťávě kyselou smetanu a prolisované rajče.

Komentáře

Načítám komentáře...