ZAPÉKANÝ FENYKL SE SMETANOU

Suroviny:

125 g nízkotučného taveného sýra
60 g bílé strouhanky
60 g másla plus navíc na potírání
1,5 dl nízkotučné smetany
1,5 dl mléka
2 lžičky semínek kmínu
2 lžíce citronové šťávy
2 hlízy fenyklu nakrájené na tenké plátky
1 vejce
sůl a pepř
snítky petrželky na ozdobení

Návod:

V pánvi přiveďte k varu vodu a přidejte citronovou šťávu a fenykl. 2-3 minuty vařte, až zbělí, nechte okapat a dejte do máslem vymazané zapékací mísy. V míse do hladka utřete tavený sýr. Přidejte smetanu, mléko a vejce a důkladně ušlehejte. Dochuťte solí a pepřem a směsí zalijte fenykl. Na malé pánvi rozehřejte 15 g (1 lžíci) másla a na mírném ohni smažte 1-2 minuty kmín, dokud nepustí vůni. Posypte jím fenykl. Na pánvi rozehřejte zbytek másla. Přidejte strouhanku a na mírném ohni za častého míchání osmahněte, až zhnědne. Rovnoměrně jí posypte povrch fenyklu. Dejte do předehřáté trouby a při 180°C nechte péci 25-30 minut, nebo dokud fenykl nezměkne. Ihned podávejte zdobené snítkami petrželky.

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno:

Doporučujeme

Hledáte spolehlivou firmu na kuchyňskou linku?

Zadejte si poptávku v kategoriích: <a href="http://www.nejremeslnici.cz/c/kuchynska-linka-202">kuchyňská linka</a>,<a href="http://www.nejremeslnici.cz/c/kuchyne-6">kuchyně</a>.
Najdeme Vám ověřené firmy a řemeslníky s referencemi od zákazníků jako například: Kuchyňská linka, Kuchyň na míru, Kuchyňská linka BÍLÁ LESK.