Malá kuchyně má obvykle tu nepříjemnou a specifickou vlastnost, že je ještě navíc úzká. Což často vadí víc než to, že je malá. Pokud má ještě dvoje dveře, vymyslet, jak sem všechno upořádat, je pořádný oříšek. Pokud zařizujeme kuchyni úplně nově a opravdu „od podlahy“, mělo by se sem vejít určitě následující: sporák nebo vestavěná horkovzdušná trouba a varný panel, šikovně umístěná mikrovlnná trouba, prostorově úsporný dřez, myčka nádobí, kombinace chladnička+mraznička a úložné prostory – skříňky na nádobí, případně některé potraviny, a vmáčknout by se sem mělo povést i jídelní kout k servírování malých jídel. Nezapomínáme, že v malém prostoru, zejména pokud je špatně odvětrávaný, hraje o to větší roli dobrá digestoř. Barvy stěn hrají roli Pokud jde o stěny kuchyně, vyhneme se velkým barevným kontrastům stejně jako roztříštění ploch na mnoho částeček – což se stává použitím nevhodné tapety stejně jako přeplněním stěn mnoha policemi a poličkami s množství hrníčků a váziček. Volíme hladné plochy, jen malé kontrasty, pastely, prosklené skříňky, kombinace barev tón v tónu, aby se prostor nelámal, ale opticky se zvětšil a přitom zůstal klidný. Své udělá také čistě bílá keramika. Stěny by měly zůstat přehledné, ne zcela zaplněné. Snažíme se to dodržovat, i když je to do jisté míry jen teorie: v maličké kuchyni jsme rádi, když se nám podaří využít každého místečka na stěnách. Bleděmodrá kuchyně Barvy stěn mají prostor co nejvíce zvětšovat a provzdušňovat. Záleží také na tom, zda kuchyňka nebo kuchyňský kout má okno a je osvětlen denním světlem. Pokud ne, nezapomeneme, že v umělém osvětlení barvy budou působit daleko sytěji. Do malého prostoru vybereme vhodné halogenové bodové osvětlení na kolejničkách. Bledě modrá ve dvou korespondujících odstínech místnost odlehčí. Úzkou kuchyni můžeme navíc rozšířit použitím tapety s horizontálními pruhy ve dvou odstínech modré (nebo bílé a světle modré) na užší stěny kuchyně. Citlivě umístěné poličky nebo několik obrázků na horizontálních pruzích tapety místnost ozvláštní, ale nepřeplní. Protože k bleděmodré bude čistě působit přírodní dřevo nebo bílá barva, můžeme zvolit nábytek ze světlého dřeva nebo nábytek bíle lakovaný. Rozmístění spotřebičů na minimální ploše To je opravdový oříšek. K jeho rozlousknutí bude asi nejlepší poradit se s architektem. Nezbytná bude úzká myčka (a úzká pračka, pokud bude v kuchyni a nevejde se ani do koupelny) důvtipně zabudovaná mikrovlnná trouba (možná v podvěsu pod horní skříňkou nebo nad rovněž prostorově úspornou horkovzdušnou troubou). Nabídka dřezů je velmi široká, takže přijít do obchodu s požadavkem na maximální počet centimetrů, které dřez může zabírat, by neměl být problém. Možná přijde ke slovu rohové mycí centrum s maximálně prostornou spodní skříňkou a skříňkami nebo policovým systémem až do stropu. Nad dřez můžeme pověsit rozměrnější nerezovou mříž, na kterou pověsíme kuchyňské náčiní. Protože nám jde o každý centimetr, i chladničku s mrazničkou vybíráme z co nejužších a nejvyšších modelů. Nad ní k úspoře místa ještě přispěje další závěsná skříňka na věci, které denně nepotřebujeme. Jak nafouknout minikuchyni Úložný prostor musí být v malé kuchyni využit opravdu do posledního centimetru a to doslova od podlahy ke stropu. Ke slovu tak určitě přijdou rohové skříňky s půlkruhovými otočnými poličkami, skříňky zavěšené od stropu, i superúzké (deset až patnáct centimetrů)a až dva metry vysoké poličky. Perfektně vyplní vybývající štěrbiny mezi spotřebiči, které se jinak nepodařilo využít. Pokud jsou poličky dostatečně hluboké, mohou sloužit jako příruční vinotéka, pokud jsou mělké, využití se jistě najde na stovky kuchyňských drobností. Obecně bude nezbytné improvizovat s hloubkami a využít střídavě mělkých a hlubších polic. Promýšlíme-li zařízení kuchyně s odborníkem, obvykle s ním musíme nejdříve probrat takové věci, jak často vaříme a pro kolik osob, jaký je režim dne členů domácnosti, jaké jsou dimenze zbytku bytu a co lze eventuálně z kuchyně přesunout jinam, případně co se jinam nevejde a bude muset být navíc právě v kuchyni. To se může pravděpodobně týkat úložných prostor. Při akutním nedostatku místa možná budeme muset zbudovat komoru i spíž. Ale i to lze vyřešit a vybudovat i ve stísněných podmínkách šesti či sedmi čtverečních metrů moderní kuchyňské pracoviště. -ag-