Opravdu málokdy se zamýšlíme nad tím, kolik hluku, jak vysokou zvukovou hladinu jsme schopni v kuchyni při vaření a všemožných kuchyňských pracích „vyrobit“. Uvědomíme si to většinou až když někoho opakovaně rušíme nebo budíme, nebo až nám samotným začne brnět hlava. Dnešní kuchyně je doslova nabitá spotřebiči a pokud jich pracuje několik najednou, může to být nepříjemné. Moderní přístroje už sice většinou nevydávají příliš pronikavé zvuky, ale je jich zase víc a hluk se sčítá. A protože je hluk nežádoucí zvuk, měli bychom se jej snažit snižovat na minimum. U některých spotřebičů se přímo udává počet decibelů (myčka 42-55dB, drtič odpadků 30-45dB), u jiných ne. Jindy je to rozdílná praxe jednotlivých výrobců, kteří například neuvádějí decibely, ale „velmi tichá“, „tichá“ a podobně. Spotřebiče můžeme zhruba rozdělit podle toho, jak dlouho bývají zapnuté. Ty, které pracují jen pár vteřin či nějakou tu minutku, většinou dosahují vysokých obrátek (aby něco rozdrtily, rozkrájely, rozemlely) a tak bývají hlučnější – mlýnky na kávu, kráječe, odšťavovače, mixéry. Naopak velké spotřebiče, které pracují delší dobu jako třeba myčka, jsou mnohem tišší. A na ty bychom se měli zaměřit, pokud chceme snižovat ve své kuchyni hladinu hluku. S mixéry a podobně toho příliš nevymyslíme, ale co může pomoci, je vybrat co nejtišší myčku, digestoř, případně mikrovlnnou troubu a pračku. To při koupi moderních spotřebičů naštěstí není problém, protože vývoj směřuje jednoznačně k stále tišším přístrojům - jsou stále výkonnější, šetrnější, úspornější a tišší. Příkladem jsou moderní chladničky a kombinace, které jsou skoro neslyšné, zatímco taková stará chladnička se při každém vypnutí přímo rozklepe. Pokud máme spotřebičů hodně a všechny staršího data, pravděpodobně v některých úsecích dne, či ještě spíše večera jsme zahlceni hlukem. Zvuková kulisa se může nést celým bytem i k sousedům. Pouhou výměnou několika spotřebičů ale můžeme snížit hlukové zatížení až o několik desítek decibelů a to je už znát – budeme se cítit mnohem příjemněji, klidněji. Nezapomeneme, že vestavěné spotřebiče jsou ještě o poznání tišší. U hluku přemýšlíme, už když kuchyni projektujeme – uvažujeme, co bude s kuchyní sousedit, jaké jsou přechodové zóny, jestli v případě nouze některé nejhlučnější práce lze udělat v sousedící spíži nebo jinde. Záleží i na celkové akustice - jestli je kuchyně malá nebo velká, samostatná či propojená s obytnou zónou, jak je místnost vysoká, jaká je podlahová krytina a kolik je na oknech textilií - lapačů zvuku. A na konec si zrekapitulujme, co všechno nám zejména hlučí v kuchyni: Digestoř, rádio, odšťavovač, lis na citrusy, mixér, robot, mlýnek na kávu, drtič odpadků, myčka, pračka, mikrovlnná trouba, chladnička, kráječ, elektrický nůž, televize