Psali jsme už o zastínění oken, ale co kuchyňská okna samotná, jejich konstrukce a nejpraktičtější způsob otevírání? Okno panelákové se bude pravděpodobně vyznačovat tím, že příliš nepřiléhá. Když pomineme případy, kdy okno v kuchyňských koutech některých dvougarsonek chybí zcela, můžeme říci, že v nejstarších panelových domech bude dvojdílné, možná už oprýskané, špatně těsnicí. V novějších panelácích je opět dřevěné, s jednou užší částí – praktickou ventilací. V další skupině už budou okna plošně vyměněna za nová, plastová. U staršího dvojdílného okna je nevýhodou právě jeho jediný možný způsob otevírání; musí se otevřít obě křídla, na parapetu nelze nic umístit, okno může rozrazit průvan. Všechny tyto problémy vyřešila ventilace, případně mikroventilace. Jestli u kuchyňského okna uvažujeme o jeho výměně, poraďme se s odborníky: nové, dobře těsnicí okno ve starém domě někdy může způsobit vznik plísní. Typ okna je třeba konzultovat v souvislosti s typem stěn (např. starý cihlový dům) a vzít v úvahu potřebu větrání a instalaci digestoře. Zcela jiná je situace v nově projektovaných rodinných domech. Podívejme se, co architekti do našich kuchyní vymýšlejí a proč. Pokud máme vyprojektovanou kuchyni na sever, měla by v plánech být zřejmá snaha co nejvíce prostor utěsnit a uzavřít z hlediska zateplení domu. V případě, že vidíme na severní straně navržené velké skleněné plochy oken, něco tu nebude v pořádku. Spíše bychom se měli v kuchyni setkat s jedním nebo dvěma malými okénky, nebo s úzkou dlouhou „střílnou“. Když si na ni zvykneme, musíme uznat, že je praktická – okno máme ve výši očí, při práci vidíme jaksi „širokoúhle“, nejsme omezováni ve výhledu, i když je okno užší nebo vysloveně úzké. Tyto „střílny“, dlouhá a úzká kuchyňská okna, jsou většinou vyklápěcí, protože mají délku 1,5 metru i více, takže by se obtížně otevírala jinak. Vyklápění ale zcela postačuje, navíc většina nových oken v sobě má zabudovánu ještě mikroventilaci – okno se dá také pootevřít zcela nepatrně - jenom tak, že křídlo okna je odtaženo jen pár milimetrů od rámu. To je praktické, protože moderní okna, ať plastová nebo dřevěná, těsní opravdu dobře, a právě mikroventilace v případě potřeby umožňuje potřebnou cirkulaci vzduchu bez tepelných ztrát v místnosti. Z dalších typů oken, se kterými se setkáváme v kuchyni, bývá efektním řešením několik řad (nebo třeba i jedna stěna) luxferů, které do kuchyně přinášejí denní světlo, nezajišťují ovšem výhled ven ani větrání. V kuchyni situované na východ bývají výhrou balkonové dveře (opět s dobře těsnicím křídlem a izolačním sklem). V přízemí jimi můžeme projít na dvorek či zahrádku, v patře je ideální i malý balkon, kde můžeme stolovat. Také moderní balkonové dveře mají ještě navíc dvě polohy: „vyklápěcí“ (ventilaci) k větrání a „škvírku“ (mikroventilaci) zajišťující minimální cirkulaci vzduchu. -ag-