Barva k barvě Všeobecné zásady pro kombinaci vína a jídla říkají, že ke světlým pokrmům, jako jsou ryby, drůbež, čerstvé sýry atd., podáváme bílá vína a k tmavým masům a omáčkám vína červená. Ale nejen na barvě záleží. Víno by se mělo volit tak, aby jednotlivým chodům odpovídalo i svým charakterem. Důležité je i sklo K podávání vín je důležité zvolit i vhodné sklo, aby se chuť vína řádně rozvinula a dalo vyniknout jeho barvě. Sklenka by proto měla být z tenkostěnného nebroušeného průhledného skla na tenké vysoké stopce, za kterou budeme sklenku při popíjení lahodného moku držet.

Informace o správné teplotě vína naleznete zde Tipy použití vína při vaření naleznete zde