OSTRUŽINOVÝ SIRUP

Suroviny:

Na 1 l šťávy:
1,5 kg cukru
6 g kyseliny citrónové

Návod:

Nejprve použijeme odšťavňovač a vylisujeme z ostružin šťávu. Tu pak můžeme zředit v poměru 3 díly šťávy na 1 díl vody. Tekutinu pak zahřejeme na 80oC, přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Za stálého míchání rozpustíme cukr. Horký sirup nalejeme do vypařených láhví, uzavřeme vyvařenými korkovými zátkami, které po vychladnutí můžeme ještě přelít rozpuštěným voskem nebo parafínem.

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno: