CHŘESTOVÁ POLÉVKA

Suroviny:

300 g čerstvého chřestu
40 g másla nebo rostlinného tuku
40 g hladké mouky
1 dl sladké smetany
muškátový květ
petrželka
sůl

Návod:

Chřest omyjeme, očistíme a nakrájíme na cca 1 cm silné špalíčky, které vhodíme do vroucí osolené vody a necháme vařit doměkka. Podle potřeby opět osolíme. Mezitím si připravíme světlou jíšku, okořeníme, zalijeme prochladlým chřestovým vývarem a dobře povaříme. Poté polévku zjemníme smetanou a doplníme petrželkou. Polévku můžeme podávat s osmaženou na kostičky nakrájenou žemlí.

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno:

Doporučujeme