Suroviny:

400 g zeleného chřestu

3 lžíce olivového oleje 2 natvrdo uvařená vejce 1 lžička másla 1-2 lžíce octa petrželka mletý pepř sůl

Návod:

V osolené vodě s máslem uvařený chřest, necháme okapat a nakrájíme na kratší špalíčky, které dáme do misky a posypeme nasekaným vejcem a petrželkou. Poté vše zalijeme zálivkou, kterou si připravíme z oleje, octa, soli a pepře, a necháme v chladu proležet a můžeme podávat.