Suroviny:
2 větší lilky
200 g sýra
5 lžic másla
4 větší rajčata
4 vejce
1 šálek mléka
1 lžíce polohrubé mouky
sůl
mletý pepř
petrželka
Návod:
Lilky oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme na hlubší pánev, osolíme, mírně podlijeme a necháme vydusit. Přidáme rajčata nakrájená na plátky a dále dusíme. Přidáme máslo, zasypeme moukou a osmahneme. Pak smícháme mimo oheň se strouhaným sýrem, nadrobno posekanou petrželkou a opepříme. Máslem vytřeme zapékací mísu, zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a zapečeme dozlatova. Podáváme s plátky toustového chleba či s bagetou.