Předjarní zelenina v lákavých salátových mísách

Předjarní zelenina v lákavých salátových mísách

Počasí nás upozorňuje, že vedle období vepřových hodů a zabijaček je tady také období nachlazení a pomalu se blížící jarní únavy. Takže heslo do nového týdne může znít: „vitamíny, vitamíny, vitamíny“. A to pěkně přímo na talíři, schované v lákavých barevných salátech. Nápaditá úprava a naservírování udělá z prostého...

Počasí nás upozorňuje, že vedle období vepřových hodů a zabijaček je tady také období nachlazení a pomalu se blížící jarní únavy. Takže heslo do nového týdne může znít: „vitamíny, vitamíny, vitamíny“. A to pěkně přímo na talíři, schované v lákavých barevných salátech.

Nápaditá úprava a naservírování udělá z prostého salátu slavnostní chod. Nejlépe je salát připravit v míse opravdu velké - tak, aby se důkladně promíchal a jeho jednotlivé složky se prostoupily. Potom jej přesuneme do mísy „okrasné“. Protože salát obsahuje olej s kořením, překládáme salát opatrně, aby výsledek byl estetický a „nezapatlali“ jsme okraje dekorativní mísy, která přijde na stůl. Salátové mísy musí být z takového materiálu, který nepřijímá pachy koření, česneku apod.

Salát v polévkové míse
Vedle klasické rozšiřující se salátové mísy jakožto neobvyklou variaci můžeme na stůl položit také polévkovou terinu. Ta se na polévky doma příliš nepoužívá a – pokud ji vůbec máme – zahálí a čeká, až ji dáme na stůl o Vánocích nebo při nějaké slavnosti. Ale i pokud ji nemáme, na saláty připravované ve velkém a pro více lidí se hodí opravdu výborně. Tip: krásné a stylové kusy lze pořídit ve starožitnostech a bazarech (vedle opravdu starodávných kousků najdeme třeba teriny ve stylu Brusel a následujících, stále módnějších 60. let).

Slavnostní lesk - nerezové mísy na saláty
Hovoří pro ně zejména efektnost, kontrast lesklého materiálu a pestrobarevného salátu. Mínusem může být jistá neestetičnost, pokud okraj mísy umažeme olejem; ten na nerezu ulpívá a je dobře vidět. Ke koupi jsou soupravy – mísa na salát s menšími miskami k jeho konzumaci. A tady někomu, kdo je na to alergický, může výrazně vadit zvuk škrábání vidličky po misce. Proto na nerezových mísách saláty jen předkládáme, ale servírujeme na misky z jiného materiálu.

Salát ve slavnostním skle
Barevné kombinace salátů jsou nejlépe vidět ve skle, a vůbec nejlépe ve skleněné míse na stopce - salát se pozvedne nad úroveň stolu, takže opravdu můžeme „jíst i očima“. Vypůjčíme si skleněnou hladkou nebo broušenou mísu na ovoce a naservírujeme do ní třeba tmavozelený (polníčkový, špenátový) salát s červenými body ředkviček nebo řezů rajčat.

Pastelové mísy z plastů
Dokonale se hodí pro posezení pod širým nebem. Na trávníku se nerozšlápnou, nerozbijí se a vhodně vybranou barvou doplní zahradní slavnost. Ale barevné sety z progresivních plastů rozsvítí i pošmournou zimní kuchyni – třeba velká žlutá mísa plná světle zeného salátu…

-ag-

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno:

Doporučujeme

Hledáte spolehlivou firmu na kuchyňskou linku?

Zadejte si poptávku v kategoriích: kuchyňská linka,kuchyně.
Najdeme Vám ověřené firmy a řemeslníky s referencemi od zákazníků jako například: Výroba kuchyňské linky, kuchyňská linka na zakázku, výroba kuchyňské linky na míru.