Léto za dveřmi: krby, udírny, zahradní kuchyně

Léto za dveřmi: krby, udírny, zahradní kuchyně

Rychle se otepluje, všechno rozkvétá a do vůně kvetoucích stromů se v podvečer začíná neodbytně mísit další – a stejně neodolatelná - vůně. Je to vůně večeří připravovaných venku – v zahradě, na terase, na dvorku. Ať už je to honosné barbecue pro velkou společnost s lampiony, nebo malé grilování ve dvou při svíčkách s...

Rychle se otepluje, všechno rozkvétá a do vůně kvetoucích stromů se v podvečer začíná neodbytně mísit další – a stejně neodolatelná - vůně. Je to vůně večeří připravovaných venku – v zahradě, na terase, na dvorku. Ať už je to honosné barbecue pro velkou společnost s lampiony, nebo malé grilování ve dvou při svíčkách s číší vína, nebo ohníček a buřty na zahradě – venku prostě chutná a celé jaro a léto si užijeme co nejvíce pochoutek pod širým nebem.

V obchodech k tomu seženeme všechno a rok od roku stále více: a to pokud jde o náčiní i jídlo. Všemožné grilovací klobásy, předem naložené maso na rozličný způsob, pikantní buřtíky i návrat ke klasice v podobě špekáčků. Sady grilovacích vidlic a nožů, příbory na grilované maso, zástěny proti větru, měchy na udržování ohně, dřevěné uhlí, a samozřejmě desítky grilů různých tvarů a materiálů... To všechno zbývá jen dát v obchodě do košíku či vozíku a už nemusíme dále přemýšlet. Jen posekat trávník, kdekoliv pak na něj postavit gril, stolek a židle – a už jen debužírovat.

Ale všechno může být i jinak – zahradní gastronomii můžeme pojmout zcela tvůrčím a osobitým způsobem, popřemýšlet a vytvořit dílko trvalejší hodnoty. Postavit můžeme celou zahradní kuchyni, která může sloužit po mnoho sezón. Postavit můžeme také dokonalou udírnu, kde se vyřádíme při uzení všech druhů masa, ryb, ale také třeba sýrů a zeleniny.

Pro takovou stavbu je ale potřeba v první řadě najít to nejvhodnější místo na zahradě. Pokud se rovnou neporadíme se zahradním architektem, musíme vzít v potaz několik základních požadavků. Prolistovat bychom si také alespoň měli literaturu týkající se tématu.

Základní požadavek můžeme formulovat tak, že kuchyně by neměla zahradu hyzdit, neměla by tu překážet, ale měla by do ní organicky zapadnout a spoluvytvářet její charakter. Na zahradní kuchyni s krbem či udírnou budeme potřebovat klidný kout, alespoň částečný stín, závětří a relativně rovný terén. Nebudeme stavět krb ani zahradní kuchyni blízko plotu, za kterým je frekventovaná silnice, ale také ne přímo pod nosem sousedovi, zejména jde-li většinou od nás na jeho zahradu vítr.

-ag-

Komentáře

Načítám komentáře...

  • Kuchyně
  • Autor:
  • Vydáno:

Doporučujeme

Hledáte osvědčenou firmu na rekonstrukci?

Zadejte si poptávku v kategoriích: rekonstrukce,krby,zahrada.
Najdeme Vám ověřené firmy a řemeslníky s referencemi od zákazníků jako například: Rekonstrukce kanceláře/ateliéru, Návrh a realizace podkrovního bytu, Celková rekonstrukce bytu.