Štuk je nejsvrchnější vrstva omítky. Nanáší se ve velmi tenké vrstvě na jádrovou omítku. Dříve byla výroba štukové hmoty velmi náročná a trvala i tři dny, v současnosti se používá vápenný štuk. Štuk se tradičně nanáší filcováním, nicméně v poslední době se při štukování stále častěji používají hladítka z pěnové gumy.