Vanilkové rohlíčky
Příprava 20 minut, odležení 1 hodina, pečení 15 minut, množství 60 kusů
Na těsto si připravíme 300 g hladké mouky, 210 g másla, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 70 g moučkového cukru, hladkou mouku na vál.
Na obalení budeme potřebovat moučkový a vanilkový cukr, kakao s troškou mleté skořice a chilli.
Z hladké mouky, nakrájeného másla, ořechů a moučkového cukru vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme hodinu odpočinout v chladničce.
Z připraveného těsta utvoříme na pomoučeném válu váleček, odkrajujeme z něj malé kousky a vytvarujeme z nich rohlíčky. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme, dokud lehce nezrůžoví.
Ještě horké rohlíčky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru nebo v kakaové směsi a necháme je zcela vychladnout.
Speciál retro vaření
