Suroviny:
4 lilky
2 lžíce koření karí
sůl
olej na smažení
Návod:
Očištěné lilky nakrájíme na kolečka a potřeme směsí koření karí a soli. Necháme odpočinout aspoň hodinu. Pak z nich vymačkáme šťávu. (Nejlépe to jde, když je položíme mezi dvě dřevěná prkénka, a to horní zatížíme, po chvíli šťáva sama vytéká.) Na rozpáleném oleji je pak osmažíme po obou stranách. Podáváme s plackami z hladké mouky a vody, smaženými nasucho a s uzeninou či s čalamádou.