Suroviny:

10 švestek
1 cibule
3 lžíce octa
2 lžíce oleje
1 lžička cukru
1 lžíce sójové omáčky
1/2 lžičky mleté sušené pálivé papriky
1/2 lžičky zázvoru
šálek vývaru
špetka glutasolu.

Návod:

Rozpálíme olej, na něm osmahneme nadrobno posekanou cibuli, pak přidáme švestky
pokrájené na drobné kousky. Rychle vše osmažíme, přidáme cukr, ocet, sójovou omáčku, pálivou papriku a vývar s glutasolem. Vaříme do hustoty smetany.

Tato omáčka se podává studená ke grilovaným masům.