Příprava 20 minut, odležení 1 hodina, pečení 10 minut, množství 50 kousků
Na recept je potřeba 210 g hladké mouky, 140 g másla, 70 g moučkového cukru, 2 žloutky, špetka strouhané citronové kůry, hladká mouka na vál, rybízová nebo višňová marmeláda na slepení.
Z hladké mouky, nakrájeného másla, cukru, žloutků a citronové kůry vypracujeme na válu hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme hodinu odležet v chladničce.
Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném válu na tenký plát a vykrojíme z něj různé tvary (kolečka, kytičky, hvězdičky). U poloviny tvarů pak ještě vykrojíme malým tvořítkem kulatý střed. Všechny tvary přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme je do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme, dokud tvary lehce nezrůžoví.
Vychladlé plné tvary potřeme rybízovou nebo višňovou zavařeninou a přilepíme na ně tvary s vykrojeným středem. Hotové cukroví necháme alespoň několik dnů odležet.
Jaké cukroví už máte napečené? Pochlubte se.
Speciál retro vaření