Denně vařit a nepadat přitom únavou není někdy jednoduché. Pokud máme větší rodinu nebo jsme doma s malými dětmi, je skoro jisté, že pokud nás záda ještě nebolí, pravděpodobně brzy začnou. Pohodlí při práci ale není jenom otázkou vysokých financí a tudíž kompletně nového zařízení kuchyně se všemi ergonomicky vyřešenými detaily. Někdy stačí si jen kuchyni trochu jinak uspořádat, případně se zbavit špatných pracovních návyků. Nápady „jak ušetřit záda“ jsme rozdělili podle finanční a časové náročnosti na „investice“ (jak kuchyni předělat, což nás bude stát trochu námahy, přemýšlení a financí) a méně náročná „malá vylepšení“. INVESTICE Koupě nové kuchyně Všechno musí lehounce vyjíždět a otevírat se, abychom se nemuseli sklánět. Preferujeme plnovýsuvy, široké zásuvky, rohové skříňky s otočnými košíky, lehce se otevírající spižní skříně. Zabudované spotřebiče naplánujeme v úrovních odpovídajících naší tělesné výšce. Měkká a pružná podlaha Dlaždice naší páteři příliš neposlouží. Pokud máme problémy se zády a chceme si je šetřit, vybereme některou z pružných plovoucích podlah a chodíme po ní ve vhodné obuvi, například anatomických korkových pantoflích. Koupě myčky nádobí A chceme-li důsledně šetřit záda, nejlépe vysoko zabudované myčky. Při častém používání je opět rozdíl přemisťovat nádobí z 90 cm vysoké pracovní plochy do 90 cm vysoko zabudované myčky, nebo do myčky stojící na zemi. Přemístění pečicí trouby Místo sporáku, kde je trouba asi jen 30 cm nad zemí, si pořídíme varnou desku, kterou umístíme opět do optimální výšky, a pečicí troubu, která by měla být na úrovni očí, takže se k ní už nikdy nebudeme muset sklánět. Koupě pracovní židle Vysoké, s nastavitelnou výškou a na kolečkách, která bývá v našich kuchyních stále ještě popelkou (na rozdíl od židlí jídelních a dokonce už i barových) MALÁ VYLEPŠENÍ Zvýšíme pracovní plochy. Asi 90 cm výšky průměrně potřebujeme, aby nás při stání v kuchyni nebolela záda. Bude to chtít sokl pod skříňky, abychom dosáhli jejich optimální výšky. Přemístíme mikrovlnnou troubu výš Koupíme si nový závěsný program – ve výšce zavěšené často používané náčiní je rychle po ruce a omezíme opět hledání v nízko umístěných zásuvkách Pořídíme si vhodnou pracovní obuv Koupíme nový odpadkový koš s dokonalým otevíráním, ke kterému se nemusíme ohýbat – vyjížděcí, vyklápěcí, otáčecí Pořídíme si vyšší pojízdný stolek nebo vysoký pult pojíždějící kolem pracovní desky A ještě: co záda spolehlivě unaví a poškodí - práce na nízkých pracovních plochách, které nás nutí mít předkloněnou hlavu a ohnutá ramena - stání na tvrdých dlaždicích v plochých papučích nebo příliš vysokých domácích pantoflích - časté pečení v troubě spojené se sporákem - příčinou únavy je neustálé otevírání trouby a sklánění se k ní do úrovně kolen - neustálé popocházení, špatné uspořádání kuchyňských pracovišť, které nás nutí k mnoha krokům navíc - zvyk dlouho stát, všechno dělat ve stoje, nikdy nestřídat sezení a stání - několikrát denně mýt nádobí ohnutí v příliš nízko umístěném dřezu. Zádům trochu pomůže, budeme-li stát alespoň u dřezu co nejblíže. -ag-