Kuchyně budoucnosti samy ochutnávají i míchají

Pokud se naplní vize z prestižní designérské soutěže, bude kuchyně budoucnosti vzrušující a současně poněkud děsivé místo.

Každoroční soutěž Electrolux Design Lab 2012 představuje koncepty, které mají potenciál změnit prostředí, ve kterém žijeme. Jejím cílem není vybrat nejpraktičtější způsoby moderního bydlení - má najít co nejprogresivnější a nejfuturističtější vize, jak by jednou mohly vypadat naše domovy. Podívejte se, jaké projekty jsou to letos - už několikrát se totiž ukázalo, že tato soutěž dokáže předvídat trendy lépe než futurologové...

1: Aeroball

Země: Polsko
Designér: Jan Ankiersztajn
Škola: Uniwersytet Artystyczny w Poznaniu

Aeroball je revoluční způsob, jak zlepšit prostředí, v němž žijeme. Bublinky Aeroballu proplouvají a vznášejí se prostorem a přitom čistí a filtrují vzduch. Tam, kde nestačí pouhá filtrace, přichází Aeroball s parfemovanými variantami. Design je inspirován přírodou; zářící povrch koulí absorbuje během dne světlo a v noci ho vyzařuje zpět. Tyto drobné domácí světlušky zlepšují vzduch, který dýcháme. Aeroball čistí, osvěžuje a zkrášluje náš životní prostor, který je v dnešní době cennou komoditou.

2: Easystir

Země: Norsko Designér: Lisa Frodadottir Låstad * Škola: Norwegian University of Science and Technology

Easystir dává při vaření volnost vašim rukám. Díky využití magnetů, které reagují na indukční varnou desku, Easystir míchá jídlo vařící se v hrnci za vás. Svou velikost přizpůsobí každému hrnci a rychlost míchání nastavíte velmi snadno. Nemusíte ho dobíjet, vyměňovat baterie nebo zapojovat do zásuvky. Je kompaktní, lze ho mýt v myčce a uklidit stejně jednoduše a úhledné jako každé jiné kuchyňské náčiní. Zatímco Easystir tvrdě pracuje ve vaší kuchyni, vy můžete trávit více času se svými přáteli a rodinou.

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT NA NATIONAL GEOGRAPHIC:

3: ICE

Země: Španělsko Designér: Julen Pejenaute * Škola: Universitat Politècnica de València

ICE zaplavuje svět vaření novým světlem. ICE není jen běžná lampa s nastavením intenzity a barvy, která by vyjadřovala náladu stolování. „Zážitek“ je módem vylepšujícím jídlo doplněním interaktivního pozadí, které reaguje na pohyb a vytváří dynamické propojení mezi objekty na stole. Když se ICE umístí nad jakoukoli plochou pro vaření či jídlo, prověří své okolí a pomáhá svému uživateli vytvořit to nejlepší jídlo pro danou příležitost. ICE také zaznamená ingredience, které jste si zvolili pro vaření, a navrhne jídla, která se z nich dají připravit. Můžete také využít ohromnou databázi receptů a ICE vás provede každým krokem přípravy jídla. ICE je skvělým způsobem, jak poznat a užít si zcela nový svět vaření přímo u vás doma.

Za více než deset let Electrolux Design Lab posunul hranice designu spotřebičů a etabloval se jako jedna z předních světových soutěží pro studenty průmyslového designu. „Před deseti lety jsme se vydali zmapovat budoucnost. Kam směřuje náš průmysl? Jak budeme vařit, prát a čistit své oblečení v příštích letech? Jak budou spotřebiče v budoucnu vypadat? K dnešnímu dni jsme ohodnotili více než 10 000 konceptů, ale každý rok vidím koncepty a nápady, které by mě nikdy nenapadly. Je to prostě skvělý zážitek,“ říká Henrik Otto, viceprezident globálního designu v Electroluxu. Deset vybraných finalistů bude prezentovat své koncepty na finálovém večeru 25. října v italském muzeu designu Triennale v Miláně, aby zde osobně představili svůj koncept porotě složené z expertů na design. Porota jednotlivé příspěvky zhodnotí s ohledem na intuitivnost designu, inovace, estetické kvality návrhu a pochopení potřeb zákazníků. Vítěz soutěže získá šestiměsíční stáž v globálním designovém centru Electrolux a finanční odměnu 5 000 eur.

4: Mo'Sphere

Země: Mexiko Designér: Yunuén Hernández * Škola: Centro de Investigaciones de Diseño Industrial - UNAM

Vzrušení a dobrodružství při vytváření něčeho nového je podstatou zábavného vaření. Mo'Sphere umožňuje svému uživateli experimentovat s chutěmi a zažít nové pocity díky fascinujícímu světu molekulární gastronomie. Až dosud této oblasti vládli nejpopulárnější šéfkuchaři a pětihvězdičkové restaurace. S Mo'Sphere se kuchyně stane místem vzrušujících nových výtvorů a chutí, jaké jste předtím nepoznali.

5: SmartPlate

Země: Velká Británie/Rumunsko Designér: Julian Caraulani * Škola: Coventry University

Sdílejte svůj recept zvukem díky SmartPlate. SmartPlate je prvním talířem na světě, který rozumí fyzické podstatě jídla a transformuje ho do zvuku, čímž uzavírá kompletní kruh smyslů, jimiž vnímáme, co jíme. Talíř se bezdrátově připojí k vašemu mobilu, poté změří jednotlivé aspekty použitých ingrediencí a k nim připojí noty, harmonie a rytmy. Uživatel může aktivně poslouchat, komponovat a vstupovat do interakce s receptem zvuku, a sdílet tak svůj zážitek tím nejintimnějším způsobem: hudbou.

6: Spummy

Země: Brazílie Designér: Alexandre de Bastiani * Škola: Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Spummy patří budoucnost při vytváření příchutí. Díky využití nanotechnologie vytváří Spummy pěnu s jakoukoli příchutí nebo s jejich kombinacemi, které si umíte představit. Je to perfektní nástroj pro ty, kteří chtějí udělat dojem. Spummy je inspirován Ferranem Adrià, vynálezcem ochucené pěny, jemuž pomohla k čtyřem vítězstvím v soutěži Restaurant of the Year. Se Spummy se budoucnost pětihvězdičkové kuchyně dostává i k vám domů.

7: Treat

Země: Austrálie Designér: Amy Mon-Chu Liu * Škola: Queensland University of Technology

Tree + Eat = Treat. Treat dokonale kombinuje klasické způsoby uchovávání potravin, jako je například vakuování, s moderní bezkontaktní mobilní technologií. V dnešní hektické době je pohodlné, že se o čerstvost uchovávaných potravin postará někdo tak spolehlivý. Treat komunikuje chytrým a intuitivním způsobem – na blížící se konec doby spotřeby upozorní změnou barvy, a když už lhůta prošla, spadne potravina ze stromu. Svůj Treat můžete dokonce řídit pomocí mobilní aplikace, která zajistí ohřátí jídla před vaším příchodem domů. Dopřejte si s Treat více čerstvých potravin a tolik drahocenného času.

8: Impress

Země: Nový Zéland Designér: Ben de la Roche * Škola: Massey University

Kolikrát už se vám stalo, že jste dali do lednice zbytky jídla, zapomněli na ně, a když jste se po týdnu vrátili, našli jste je zkažené? Impress kompletně mění způsob, jakým uchováváme potraviny v chladu. Impress je chladicí stěna, která drží vaše jídlo a pití v otevřeném prostoru, nikoli za zavřenými dveřmi, takže si budete vždy pamatovat, že máte připravený oběd do práce nebo snadno najdete svou půlnoční svačinku. Impress uzpůsobuje chlazení podle množství vložených věcí. Už neplýtvejte zbytky jídla a svým místem a ušetřete peníze s Impress.

9: Memory

Země: Čína
Designér: WenYao Cai
Škola: Guangdong Industry Technical College of China

Malou, ale důležitou součástí života mnoha lidí je najít kavárníka, který si pamatuje, kdo jste, a ví, jak máte rádi svou kávu připravenou. Memory je kávovar, který na základě identifikace otisku ruky připraví ten správný šálek kávy pro správnou osobu. Ať už chcete slabou, střední, nebo silnou kávu, nebo preferujete espreso před ristrettem, Memory si to vždy zapamatuje. Řeknete, co si přejete, naskenujete ruku a příště, když budete chtít šálek té stejné kávy, Memory je připraven vám posloužit.

10: Tastee

Země: Dánsko Designér: Christopher Holm-Hansen * Škola: Technical University of Denmark

Přáli byste si mít sofistikované náčiní, jako mají šéfkuchaři? Electrolux Tastee je indikátor chuti, který při vaření pomáhá šéfkuchařům nabrat chuť jídla. Tastee má tvar a velikost běžné lžičky s jedním zásadním rozdílem. Tastee ochutnává za vás. Díky použití receptorů založených na lidských chuťových pohárcích vám Tastee řekne, co je třeba, co není nebo i to, co by vás nikdy nenapadlo. Tastee vám pomáhá vytvořit perfektně vyvážené, chutné jídlo pro radost celé vaší rodiny.