Stručný souhrn z článku:

  • Vyzkoušejte zdravější variantu karbanátků z kuřecího masa, které lze upéct v troubě místo smažení.
  • Kuřecí karbanátky jsou méně kalorické a mohou být dochuceny různými kořeními a přísadami pro lepší chuť.
  • Recept na bylinkové kuřecí karbanátky zahrnuje jednoduché ingredience a přípravu, což je ideální pro zdravější stravování.

Tento souhrn byl vytvořen pomocí AI a je kontrolován redakcí.

Snaha zhubnout a udržet si štíhlou linii často vede k hledání alternativ k oblíbeným, ale na kalorie příliš bohatým jídlům. Dopřát si jednou za čas něco vydatnějšího není žádný hřích a některé chutě zkrátka nahradit nejde. (I když se můžeme tvářit, že cuketové špagety chutnají stejně dobře jako ty klasické, v hloubi duše všichni víme, že to není pravda.)

Vyvážený jídelníček ale může obsáhnout všechno – vždy záleží především na množství. Proto se vyplatí mít v repertoáru recepty na jídla, která jsou oproti původní verzi zdravější a bohatší na zdraví prospěšné látky. Pokud budou převažovat, můžete si s klidným svědomím dopřát originál bez výčitek.

Vyzkoušejte místo klasických karbanátků tuto kuřecí variantu s aromatickým kořením. Na postup se podívejte ve videu:

Zdroj: Youtube


Vepřové nahraďte drůbežím

Pokud patří karbanátky mezi vaše oblíbená jídla, zkuste někdy nahradit vepřové maso mletým kuřecím, případně krůtím masem. Obsah tuku se mnohonásobně sníží, a pokud je místo smažení upečete v troubě, připravíte si perfektní jídlo i pro redukční dietu.

Máte obavy, že pro vás bude chuť příliš mdlá? Vyhrajte si s dochucením. Přidejte oblíbené koření, hořčici, barbecue omáčku, sušená rajčata, pesto, cibuli, nastrouhanou kořenovou zeleninu nebo čerstvé bylinky. Výsledek vás příjemně překvapí.

Karbanátky z mletého kuřecího masa oceníte i jako jídlo do krabičky.
info
Karbanátky z mletého kuřecího masa oceníte i jako jídlo do krabičky.

Bylinkové kuřecí karbanátky pečené v troubě

Doba přípravy: 30 minut

Ingredience:

  • 600 g kuřecích prsou (nebo mletého kuřecího masa)
  • 1 vejce
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička plnotučné nebo dijonské hořčice
  • hrst čerstvých nebo sušených bylinek (petrželka, jarní cibulka, pažitka, rozmarýn, tymián, majoránka, oregáno)
  • 4 lžíce strouhanky nebo jemných ovesných vloček
  • 100 g strouhaného sýra (lze vynechat)
  • sůl, pepř

Příprava:

1) Kuřecí prsa namelte, nasekejte nadrobno nebo rozmixujte nahrubo v robotu.

2) Troubu předehřejte na 180 ºC. Plech vyložte pečicím papírem.

3) V misce je promíchejte s vejcem, prolisovaným česnekem, hořčicí, bylinkami, sýrem a strouhankou (nebo vločkami). Směs osolte a opepřete.

4) Rukama vytvarujte karbanátky a vyskládejte je na plech.

5) Pečte přibližně 30 minut dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo v bulce jako hamburger.


Zdroj: www.delish.com, coleycooks.com