Vnitřní prostor ledničky je pro množení plísní a bakterií doslova ráj. Velký podíl na jejich vzniku mají zdánlivě nenápadné kapky, které ulpí na poličkách či dvířkách. Stává se to například u mléka, masa, limonád, kečupu, jogurtů a podobně. Roli hraje také nesprávné skladování potravin a vysoká vlhkost uvnitř ledničky. Jak se nebezpečných toxinů v lednici zbavit a do budoucna předejít jejich vzniku?


Podívejte se na generální úklid lednice ve videu:

Zdroj: Youtube

Uklízejte průběžně

Velký úklid lednice včetně odmrazování se obvykle provádí jednou za rok. Vnitřní prostor chladničky potřebuje ale častější péči – ideálně jednou za 4-6 týdnů, nejdéle však každé 3 měsíce. V první řadě je třeba zkontrolovat všechny uskladněné potraviny – prošlé, dlouho otevřené či zkažené vyhoďte. Ostatní potraviny vyjměte ven a uložte do chladicí tašky. Poté důkladně setřete všechny police. Použít můžete obyčejnou vodu s octem, pokud ale narazíte na plíseň, aplikujte raději speciální přípravek. Zásobníky na zeleninu vyjměte ven, odstraňte všechny nečistoty a umyjte dezinfekčním prostředkem. Stejně postupujte i u poliček na dveřích. Stěny lednice důkladně otřete a odstraňte skvrny. Zaměřte se také na všechny drážky, záhyby a zákoutí.

Kdo žije v lednici?

Možná vás překvapí, jaké druhy bakterií mohou ve vaší lednici bydlet. Může se totiž jednat o velmi nebezpečné druhy, jako je salmonela, listerie nebo E. Coli. Jejich největší koncentrace je v boxech na zeleninu, riziko představuje také prostor, kde skladujete čerstvé maso. Pozor si dávejte i na skladování vajíček – salmonela se totiž nachází nejvíce na povrchu skořápek, proto by měla být vejce vždy bezpečně oddělena od ostatních potravin.


Místo, na které se zapomíná

Největší nebezpečí pro vznik plísní představuje – možná překvapivě – odvodňovací nádržka na zadní stěně lednice. Kvůli usazeným nečistotám a zbytkům potravin často nemůže voda odtékat, tím se zvyšuje vlhkost a plísně mají ideální podmínky pro své šíření. Také pravidelně kontrolujte, zda po stěnách nestékají kapky vody. Pokud ano, průběžně je stírejte papírovou utěrkou. Vlhkost zvyšují i teplá či horká jídla – před uložením do lednice je vždy nutné nechat pokrmy zcela vychladnout. Nezapomeňte ani na gumové těsnění – suché nečistoty vysajte a prostor poté očistěte vlhkým hadříkem.

Zdroj: rozhlas.cz, pro-zeny.cz, hobby.instory.cz