Varná deska patří mezi domácí spotřebiče, bez kterých si většina z nás neumí kuchyň představit. Přestože se dnes v našich domácnostech zabydlují nejrůznější druhy nových spotřebičů, které nám vaření můžou zjednodušit a zpříjemnit, varná deska patří mezi základní stálice našich kuchyní. Při výběru varné desky si nejprve musíme uvědomit, zda je pro nás výhodnější deska elektrická, či deska plynová. Desky plynové jsou vhodné především pro domácnosti, které mají zavedený plyn a nemusí do jeho rozvodu dále investovat. Jejich výhodou je finančně méně náročný provoz a prakticky nulový únik energie po jejich vypnutí. 
Vaření na plynu je dnes již zcela bezpečné především díky tepelným pojistkám, které chrání před únikem plynu. Nevýhodou plynových varných desek je jejich ne zcela snadné čištění, způsobené nerovným povrchem. Vyrábějí se ve standardních rozměrech 90, 75, 70, 60 a 30 cm a nabízejí většinou 2 až 6 hořáků. Tato variabilita umožňuje použití v kuchyních všech velikostí. Pokud máme pocit, že plynová deska je to pravé, ale její design by chtěl vylepšit, můžeme si na ni pořídit kryt (některé firmy ho mají ve své nabídce), který z tohoto spotřebiče učiní rovnou plochu. 
Další možností je vybrat si sklokeramickou elektrickou desku, u které oceníme vysokou účinnost ohřevu a především snadné čištění. Po technické stránce se od sebe jednotlivé sklokeramické desky mohou lišit provedením kovových spirál. U všech elektrických desek je nutné používat nádobí s rovným dnem a vyvarovat se používání předmětů s ostrými hranami, které by mohly desku poškodit. Nejrozšířenější šířka elektrické desky je 60 cm, ale v nabídce nalezneme také desky o rozměru 70, 80 a 90 cm. Novinkou jsou desky indukční, které pracují s elektrickým proudem o frekvenci 20 – 50 kHz, který ohřívá dno magneticky vodivé nádoby.
-td-Foto: Indesit