Řada surovin, které běžně považujeme za odpad, mají překvapivě široký potenciál. Nejde o žádné výdobytky moderní doby, naopak – tyto praktické triky znaly i naše babičky a prababičky, pro něž bylo běžné zužitkovat dostupné potraviny na maximum a zbytečně nic nevyhazovat.
Platí to i o slupkách z česneku a cibule, které lze využít na mnoho způsobů. Jsou bohatým zdrojem antioxidantů, flavonoidů a dalších bioaktivních látek, které mohou přispět k celkovému zdraví. Kromě toho mají antibakteriální a protizánětlivé účinky, které lze využít jak pro zlepšení zdraví, tak v domácnosti či zahradě.
Hnojivo zadarmo
Cibulové slupky jsou skvělý základ pro účinné hnojivo, kterým můžete podpořit zdraví a růst pokojových rostlin, balkonových květin, bylinek i plodové zeleniny. Platí to i o slupkách česneku, které fungují i jako ochrana proti škůdcům a hmyzu. Výroba je snadná: 3 hrsti slupek zalijte 1 litrem vody, nechte v uzavřené nádobě vyluhovat po dobu 3 dnů. Poté aplikujte jako tekuté hnojivo jednou týdně nebo přelijte do rozprašovače.
Jak to funguje? Podívejte se na následující video, kde najdete srovnání mezi kupovaným hnojivem a verzí z cibulových slupek:
Na kompost
Dobrý kompost dodá rostlinám živiny, podpoří kvalitu půdy a zvyšuje úrodu. Slupky česneku a cibule jeho kvalitu díky vysokému obsahu bioaktivních látek výborně podpoří. Suché slupky můžete také nasypat přímo k rostlinám jako mulč.
Cibulové a česnekové slupky lze zužitkovat v kuchyni i na zahradě
Čaj na posílení imunity
Možná by vás nenapadlo, že ze sušených slupek si můžete připravit čaj na posílení imunity a při nachlazení. Stačí je zalít vroucí vodou a nechat 15 minut vyluhovat. Pro lepší chuť přidejte med, citron nebo zázvor. Neochucený výluh ve formě obkladu také podporuje hojení drobných ran.
Na výrobu přírodního hnojiva vám postačí slupky a voda
Silnější chuť vývaru
Čerstvé i sušené slupky můžete použít při vaření masového i zeleninového vývaru – cibulové mu dodají krásnou barvu a česnekové zase výraznější chuť. Před podáváním je stačí scedit.
Cibulové slupky dodají vývaru barvu, česnekové zase silnější chuť
Koření na maso i zeleninu
Upečené slupky vám v kuchyni poslouží jako koření na maso, brambory, zeleninu, do polévek, omáček i pomazánek. Rozložte je na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 ºC na 10–20 minut. Během pečení je kontrolujte, aby se nespálily. Po vychladnutí je rozdrťte v hmoždíři a skladujte je v uzavíratelné sklenici v temnu.
Upečené slupky cibule a česneku poslouží jako koření
Sledujte nás v Google Zprávách