Coleslaw je populární salát, který se hodí k mnoha pokrmům. Jeho základ tvoří čerstvá zelenina, kterou lze doplnit různými druhy zálivek. V dnešním článku vám představíme hned čtyři varianty tohoto lahodného salátu. Dvě klasické a dvě inovativní. Každá z nich je unikátní a nabízí různé chuťové zážitky. Pojďme se na ně podívat!

Zdroj: Youtube

Tradiční coleslaw

Tradiční coleslaw je oblíbený pro svou jednoduchost a lahodnou chuť. Stačí vám pár základních surovin a výsledek je skvělý.

  • Suroviny:
    • 1 malá hlávka bílého zelí
    • 2 mrkve
    • 1 cibule
    • 1 šálek majonézy
    • 2 lžíce cukru
    • 2 lžíce jablečného octa
    • sůl, pepř dle chuti

Zelí nakrájejte na jemné proužky. Nejlépe to jde ostrým nožem nebo na struhadle. Mrkev nastrouhejte nahrubo a cibuli nakrájejte nadrobno. V míse smíchejte majonézu s cukrem a jablečným octem, aby vznikla hladká zálivka. Dochutíme solí a pepřem podle potřeby. Do této zálivky postupně vmíchejte nakrájenou zeleninu a dobře promíchejte. Hotový salát dejte do lednice alespoň na hodinu, aby se chutě propojily a salát získal tu správnou konzistenci.

Odlehčený coleslaw s jogurtem

Tato lehčí varianta klasického coleslawu nahrazuje část majonézy jogurtem, což dodá salátu jemnost a lehkost.

  • Suroviny:
    • 1 malá hlávka bílého zelí
    • 2 mrkve
    • 1 cibule
    • 1/2 šálku majonézy
    • 1/2 šálku bílého jogurtu
    • 2 lžíce citronové šťávy
    • sůl, pepř dle chuti

Zelí nakrájejte na jemné proužky, mrkev nastrouhejte nahrubo a cibuli nakrájejte nadrobno. V jiné míse smíchejte majonézu, jogurt a citronovou šťávu, čímž vznikne krémová zálivka. Dochutíme solí a pepřem dle potřeby. Do této zálivky přidejte nakrájené zelí, mrkev a cibuli a důkladně promíchejte. Salát nechte v lednici minimálně hodinu odpočívat, aby se všechny chutě spojily a coleslaw získal svou typickou svěžest.

Coleslaw s červeným zelím, jablky a petrželkou

Tato verze coleslawu přidává k tradičním ingrediencím sladká jablka a svěží petrželku, které salátu dodají zajímavou chuť a texturu.

  • 1 malá hlávka červeného zelí
  • 2 mrkve
  • 2 sladká jablka
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
  • 1/2 šálku majonézy
  • 1/2 šálku bílého jogurtu
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 2 lžíce medu
  • sůl, pepř dle chuti

Červené zelí nakrájejte na jemné proužky a dejte do velké mísy. Mrkev a jablka nastrouhejte nahrubo a přidejte k zelí. V jiné míse si připravte zálivku smícháním majonézy, jogurtu, jablečného octa a medu. Osolte a opepřete dle chuti. Zálivku vlijte do mísy se zelím a dobře promíchejte. Nakonec přidejte nasekanou čerstvou petrželku a opět promíchejte. Nechte salát alespoň hodinu odležet v lednici, aby se všechny chutě spojily a coleslaw byl dokonale svěží a chutný.

Coleslaw s chilli a limetkou

Pro milovníky pikantních chutí je tu coleslaw s chilli a limetkou. Tento salát je osvěžující, lehce pálivý a plný výrazných chutí.

  • Suroviny:
    • 1 malá hlávka bílého zelí
    • 2 mrkve
    • 1 červená paprika
    • 1 cibule
    • 1 chilli paprička
    • 1/2 šálku majonézy
    • 1/2 šálku bílého jogurtu
    • šťáva ze 2 limetek
    • kůra z 1 limetky
    • sůl, pepř dle chuti

Zelí nakrájejte na tenké proužky a vložte do velké mísy. Mrkev nastrouhejte nahrubo, papriku nakrájejte na tenké proužky a cibuli s chilli papričkou nakrájejte nadrobno. V samostatné míse smíchejte majonézu s jogurtem, přidejte šťávu a kůru z limetek, sůl a pepř. Tuto zálivku poté vmíchejte do nakrájené zeleniny. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily. Nechte salát alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě propojily a coleslaw získal svou osvěžující a pikantní chuť.

Vyzkoušejte je všechny a najděte si svého favorita. Nezapomeňte, že saláty jako coleslaw jsou nejen chutné, ale také výživné a plné vitaminů. Připravte si je doma a překvapte svou rodinu a přátele lahodnými a inovativními variantami tohoto oblíbeného salátu. Dobrou chuť!

Který z těchto coleslawů vás láká nejvíc?

Klasický coleslaw 56

Klasický coleslaw

Klasický coleslaw s jogurtem 13

Klasický coleslaw s jogurtem

Coleslaw s červeným zelím, jablky a petrželkou 23

Coleslaw s červeným zelím, jablky a petrželkou

Coleslaw s chilli a limetkou 26

Coleslaw s chilli a limetkou

Zdroj: https://realfood.tesco.com, https://www.poznejsvezdravi.cz, https://www.delicious.com.au

Související články