Nádobí z litiny je ceněné zejména pro svou schopnost vést teplo. V rodinách se dědí po generace, pokud se o ně správně pečuje. Zásadní je chránit ho před rzí. Proto by mělo být vždy po umytí opatřeno tenkou vrstvou oleje, která ho před korozí ochrání.
I tak se někdy stává, že se na litině objeví rezavé skvrnky. Korozi způsobuje vysoká vzdušná vlhkost, nebo voda ponechaná v pánvi, a to zejména na místech, kde je porušený ochranný film. Pokud necháte litinovou pánev namočenou ve vodě, může se rezavý povlak vytvořit za méně než 24 hodin.
Pokud problém zachytíte včas, vyžaduje odstranění rzi z litiny jen několik pomůcek a trochu tuku. Dokonce i historické kusy lze obvykle obnovit, pokud rez příliš neztenčila kov a nezpůsobila díry. K nápravě stačí jen pár jednoduchých kroků.
Jak čistit litinové nádobí
Kdykoliv na litině objevíte korozi, měli byste ji okamžitě vyčistit. Pokud je litina mokrá, rez se bude díky oxidaci povrchu dále šířit.
Budete potřebovat:
- Nylonový kartáč s tuhými štětinami
- Drátěnku z ocelové vlny
- Troubu
- Hadřík z mikrovlákna
- Citronovou šťávu
- Jedlou sodu
- Plastovou fólii, nebo velký igelitový sáček
- Saponát
- Rostlinný olej
Oškrábejte viditelnou rez
K odstranění částeček rzi z povrchu litiny použijte nylonový kartáč s tuhými štětinami nebo nekovovou škrabku. Pokud je zrezivělá oblast malá, bude to pravděpodobně stačit.
Někdy stačí jen hrubá síla a saponát
Namíchejte čisticí pastu
Pokud je rez po oškrábání stále viditelná, připravte si čisticí pastu. V misce smíchejte jeden šálek jedlé sody a jednu lžíci citronové šťávy.
Odstranění rzi
Pastu rozetřete na rezavá místa. Pastu zakryjte plastovou fólií nebo litinu vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Odstavte ji alespoň na 24 hodin a poté ji vydrhněte kartáčem s tuhými štětinami. Litinu dobře opláchněte v horké vodě a zkontrolujte, zda na ní nezůstala rez. V případě potřeby ošetření pastou zopakujte.
Umytí a vysušení litiny
Pokud rez zmizela, umyjte litinu v horké mýdlové vodě a osušte utěrkou z mikrovlákna. Pánev musí být dokonale suchá, než začneme s obnovou povrchové vrstvy.
Obnova ochranné vrstvy na litinové pánvi
Rozehřejte troubu na maximum. Na pánvi důkladně rozetřete jednu až dvě lžíce rostlinného oleje. Při správné aplikaci by měla zčernat, ale ne se lesknout. Nezapomeňte ani na vnější část a madlo.
Litinu vložte do horké trouby a pod ní umístěte plech na pečení, který zachytí případné olejové kapky. Pečte hodinu, troubu vypněte a nechte vychladnout. Pak teprve nádobí vyjměte.
Ochrannou vrstvu byste měli obnovovat minimálně dvakrát do roka.
Korozi na litině způsobuje vysoká vzdušná vlhkost, nebo voda ponechaná v pánvi, a to zejména na místech, kde je porušený ochranný film
Co nikdy nedělat s litinovou pánví:
- Nemyjte v myčce.
- Nenechávejte odmáčet ve vodě. Po použití omyjte horkou vodou se saponátem a ihned vytřete dosucha.
- Skladujte samostatně, nikdy na ni nevrstvěte další nádobí. Pokud potřebujete ušetřit místo, vložte mezi pánve vrstvu papírových ubrousků nebo utěrky.
- Pokličku skladujte samostatně. Necháte-li ji přiklopenou, může v nevětraném prostoru dojít ke kondenzaci vody a rezavění.
Zdroj: housebeautiful.com, realsimple.com
