Advent je tady a s ním i všudypřítomné cukroví a vánoční dobroty, které k Vánocům neodmyslitelně patří. Pokud si ale chcete od cukru trochu odpočinout, vyzkoušejte tyto křupavé jablečné chipsy. Jsou voňavé, jednoduché na přípravu a skvěle poslouží jako zdravější alternativa nejen pro dospělé, ale i pro děti. Díky skořici získají vánoční nádech, a přitom neobsahují ani špetku přidaného cukru.

Jablka se skořicí jsou typická zimní kombinace
info

Jablka se skořicí jsou typická zimní kombinace

Rychlé a zdravé

Jablečné chipsy se dají připravit i v běžné troubě, zabere to ale poměrně dost času. Plátky jablek se v tomto případě pečou při teplotě 100 ºC po dobu 90 až 120 minut. Horkovzdušná fritéza tento proces radikálně zrychlí – chipsy budete mít hotové za 15 minut. Skvělé jsou nejen jako svačina nebo alternativa ke sladkému cukroví, ale dají se použít i jako originální jedlý dárek vlastní výroby.

Zkuste i jiné ovoce

Kromě jablek si můžete připravit chipsy i z jiných druhů ovoce – vyzkoušejte třeba hrušky, banány, mango nebo ananas. Doba pečení se bude u každého druhu lišit. Čím šťavnatější dužina, tím delší čas příprava zabere.

Jablečné chipsy skladujte v sáčku nebo suché uzavíratelné sklenici
info

Jablečné chipsy skladujte v sáčku nebo suché uzavíratelné sklenici

Jablečné chipsy se skořicí (z horkovzdušné fritézy)

Doba přípravy: do 30 minut

Ingredience:

  • 2 střední jablka
  • 1 lžička skořice
Jablečné chipsy připravíte v horkovzdušné fritéze za 15 minut
info

Jablečné chipsy připravíte v horkovzdušné fritéze za 15 minut

Příprava:

  1. Jablka omyjte, osušte a zbavte jádřinců. Na struhadle nebo mandolíně je nakrájejte na tenké plátky (1–3 mm). Posypte je skořicí a promíchejte.
  2. Plátky jablek vyskládejte do horkovzdušné fritézy. Teplotu nastavte na 160 ºC a dobu přípravy na 15 minut. V průběhu přípravy jablka několikrát zkontrolujte a lehce promíchejte.
  3. Po upečení je nechte vychladnout a podávejte, případně uložte do textilního sáčku nebo uzavíratelné sklenice.

Související články