Marokánky patří mezi tradiční cukroví, které si zamilovali lidé po celém světě. Jejich nezaměnitelná chuť a křupavá textura jsou výsledkem pečlivě vybraných ingrediencí, které společně tvoří dokonalou harmonii. V dnešním článku se podíváme na různé varianty marokánek, které si můžete snadno připravit doma kdykoliv, ať už v zimě, nebo v létě.
Klasické marokánky
Lahodné klasické marokánky s křupavými ořechy a kandovaným ovocem, jemně namočené v hořké čokoládě. Tyto malé hromádky radosti jsou ideální na každý sváteční stůl, ale potěší i jako sladká pochoutka kdykoliv během roku
Každý milovník tohoto cukroví by měl znát tento základní recept. Budete potřebovat:
- 150 g cukru,
- 100 ml smetany,
- 80 g másla,
- 50 g hladké mouky,
- 100 g kandovaného ovoce (pomerančová kůra, třešně apod.),
- 100 g nasekaných ořechů (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy),
- 100 g čokolády na vaření.
- Vytáhněte svůj nejlepší hrnec a rozpusťte v něm cukr, smetanu a máslo. Ohřívejte směs, dokud se nezačne vařit.
- Pomalu přidejte mouku do vařící směsi a dobře promíchejte, až se všechny ingredience spojí do jedné krémové masy.
- Do směsi vmíchejte kandované ovoce a nasekané ořechy. Tady se fantazii meze nekladou - pokud máte oblíbené sušené ovoce, přidejte ho tam!
- Na plechu vyloženém pečicím papírem tvořte malé hromádky této lahodné směsi. Pečte při 180 °C asi 10 minut, dokud nejsou marokánky krásně zlatavé. A pozor! Celá kuchyně se naplní neodolatelnou vůní, která přiláká všechny mlsouny z okolí.
- Po vychladnutí namáčejte spodní část marokánek do rozpuštěné čokolády.
Čokoládové marokánky s lískovými oříšky
Tento dekadentní dezert je perfektní volbou pro všechny milovníky oříškových specialit, které si můžete vychutnat kdykoliv
Tato verze marokánek je pro ty, kteří milují čokoládu a lískové oříšky. Budete potřebovat:
- 150 g cukru,
- 100 ml smetany,
- 80 g másla,
- 50 g hladké mouky,
- 100 g nasekaných lískových oříšků,
- 100 g hořké čokolády.
- Rozpusťte cukr, smetanu a máslo v hrnci, dokud se směs nezačne vařit, a neustále míchejte.
- Přidejte mouku a promíchejte dohladka. Dochuťte medem. Tady se děje ta pravá kuchyňská magie, kdy se vše spojí do jedné harmonické směsi.
- Vmíchejte nasekané lískové oříšky a vytvořte malé hromádky na plechu. Lískové oříšky dodají marokánkám nádhernou křupavost a bohatou chuť.
- Pečte při 180 °C asi 10 minut. Sledujte, jak se vaše marokánky proměňují v troubě a nabývají krásnou zlatavou barvu.
- Namáčejte spodní část vychladlých marokánek do rozpuštěné hořké čokolády a vychutnávejte si tuto čokoládovo-oříškovou lahůdku. Tento krok je jako sladká tečka na závěr, která vaše marokánky promění v neodolatelné pokušení.
Veganské marokánky
Pro ty, kteří preferují veganské alternativy, máme recept na veganské marokánky. Budete potřebovat:
- 150 g kokosového cukru,
- 100 ml kokosového mléka,
- 80 g kokosového oleje,
- 50 g hladké mouky,
- 100 g sušeného ovoce (rozinky, meruňky, brusinky),
- 100 g nasekaných ořechů (kešu, vlašské ořechy),
- 100 g veganské čokolády.
- Rozpusťte kokosový cukr a kokosový olej v kokosovém mléku. Tato směs voní jako tropický ráj a dodá vašim marokánkám jedinečný nádech exotiky.
- Přidejte mouku a míchejte do hladka.
- Vmíchejte sušené ovoce a ořechy. Každý kousek ovoce a ořechu přidá vašim marokánkám vrstvu chutí a textur, které jsou prostě neodolatelné.
- Na plechu tvořte malé hromádky a pečte při 180 °C asi 10 minut.
- Po vychladnutí namáčejte spodní část marokánek do rozpuštěné veganské čokolády.
Marokánky jsou neodolatelnou sladkou tečkou, která ozvláštní váš stůl po celý rok. Ať už si vyberete klasickou verzi, variantu s mandlemi a medem, čokoládové marokánky s lískovými oříšky, nebo veganskou alternativu, určitě neuděláte chybu. Vyzkoušejte některý z těchto receptů a dopřejte si chuťový zážitek, který vás potěší kdykoliv během roku.
Zdroj: https://fresh.iprima.cz, https://soucitne.cz
