Tak třeba teplá citronová voda po ránu je vynikajícím startovačem metabolismu do nového dne. Nebo můžete také použít skořici, kterou máte určitě ve spíži. Toto koření je známé pro své hřejivé vlastnosti, ale to není jeho jediná výhoda. Skořicový nápoj účinně řeší různé zdravotní problémy a dalším pomáhá předcházet.  

Co je skořice?

Skořice je oblíbené domácí koření, které se kdysi používalo jako platidlo. Toto dochucovadlo má příjemnou chuť a hřejivou vůni, díky čemuž je oblíbené při vaření, zejména ve sladkém pečivu a východní kuchyni.

Získává se z vnitřní kůry malého stálezeleného stromu skořicovníku (Cinnamomum). Kůra se oloupe a suší na slunci. Teplo ji stáčí do ruliček známých jako skořicové tyčinky. Koření je k dostání také v práškové formě.

Výživový profil skořice

Jedna čajová lžička (3 g) mleté skořice poskytuje:

  • 0,1 g bílkovin
  • 2 g sacharidů
  • 1,6 g vlákniny
  • Obsahuje 7 kcal / 31 kJ

Vědecky prokázané účinky skořice:

Zdroj: Youtube

Přírodní zahřívač

Skořice má přirozené hřejivé vlastnosti, takže je ideálním doplňkem zimních receptů. Toto koření stimuluje krevní oběh, a proto může pomoci v boji proti chladnému počasí tím, že podporuje teplo v těle. Ať už ho sypete na ovesné vločky, přidáváte do horkých nápojů, nebo do pečiva, přirozená zahřívací schopnost skořice je v zimě neocenitelná.

Antibakteriální vlastnosti

V chladném počasí organismus snadno podléhá různým infekcím. Antibakteriální vlastnosti skořice z ní dělají cenného spojence v boji proti nemocem. Pravidelná konzumace může přispět k obraně vašeho těla proti různým bakteriím.

Kůra skořicovníku se oloupe a suší na slunci. Teplo ji stáčí do ruliček známých jako skořicové tyčinky
info

Kůra skořicovníku se oloupe a suší na slunci. Teplo ji stáčí do ruliček známých jako skořicové tyčinky

Skořicová voda: Proč ji zařadit do zimního jídelníčku?

Skořicová voda je lahodný nápoj a dodává tělu cenné živiny. Skořice, po staletí užívaná v přírodní medicíně, obsahuje množství vitaminů a minerálů, včetně vitaminů A, K, C a skupiny B, a také esenciální minerály, jako je draslík, železo a hořčík.

Toto bohatství živin znamená, že skořicová voda může podporovat tělo různými způsoby:

  • Posiluje imunitu: Skořice má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti, které pomáhají tělu bojovat s infekcemi, zejména během podzimních a zimních měsíců.
  • Reguluje hladinu cukru v krvi: Pravidelná konzumace skořicové vody může pomoci těm, kteří trpí výkyvy glukózy, a snižuje riziko záchvatů hladu.
  • Zrychluje metabolismus a podporuje hubnutí: Skořice stimuluje spalování tuků a zlepšuje funkci střev, díky čemuž je výborným pomocníkem při redukční dietě.
  • Chrání před volnými radikály: Skořice jako bohatý zdroj antioxidantů neutralizuje účinky volných radikálů a oddaluje proces stárnutí buněk.
  • Doplňuje vitaminy a minerály: Pravidelné pití může pomoci doplnit nedostatek vitaminů a minerálů.
Skořice je vynikají koření do kávy
info

Skořice je vynikají koření do kávy

Jak připravit skořicovou vodu?

Existuje hned několik způsobů, jak vyrobit skořicovou vodu. Tady máte několik z nich:

  • Vložte velký kus skořicové kůry do sklenice s vodou a nechte ji přes noc v lednici. Ráno budete mít hotový nápoj, stačí jen přihřát na teplotu, která je příjemná k pití.
  • Skořici můžete také vařit s vodou, přičemž zachováte poměr jeden kus kůry na 2dcl sklenici vody. Do horkého nápoje můžete přidat zázvor, hřebíček nebo kurkumu se špetkou pepře. Po vychladnutí lze nápoj zředit minerální vodou. Tento typ kořeněné vody je skutečnou zdravotní bombou!

Související články