Svátek svatého Valentýna nemá u nás příliš silnou tradici, mnoho lidí ho považuje za komerční a kýčovitý. Na druhou stranu ale může být příjemným zpestřením jinak ponurého února i hezkou příležitostí vyjádřit city svým blízkým a udělat si radost. A protože láska prochází žaludkem a osladit si život je vždycky dobrý nápad, přinášíme tipy na moučníky a sladkosti, s nimiž tento den můžete oslavit.
Čokoládová pěna
Čokoláda k Valentýnu neodmyslitelně patří – kromě toho, že skvěle chutná, je po staletí považována za afrodiziakum. Navíc pomáhá uvolňovat endorfiny a zvyšovat hladinu serotoninu, čímž působí proti stresu a zlepšuje náladu. Připravte z ní tuto dokonale jemnou a delikátní pěnu, která bude mít zaručeně úspěch.
Valentýnské muffiny
Valentýnské pečení nemusí být nijak složité – klidně vystačíte s běžným moučníkem, který jednoduše proměníte do láskyplné podoby. Muffiny jsou v tomto ohledu ideálním společníkem – těsto připravíte podle oblíbeného receptu a po upečení je dozdobíte krémem a cukrářskými dekoracemi. Ve videu najdete inspiraci, jak na to:
Křehké pusinky
Jemné a křehké pusinky jsou pro vyznání lásky jako stvořené. Jejich příprava navíc není ani složitá a stačit vám na ní budou jen vaječné bílky a cukr. Pokud jim chcete dodat slavnostní šmrnc, přidejte do zdobicího sáčku gelové potravinářské barvy, které vytvoří krásný efekt.
Cukroví to jistí
Pokud jste se po vánočním pečení nezařekli, že žádné těsto ani vykrajovátka nechcete do příštího adventu ani vidět, upečte na valentýna cukroví. Z klasického lineckého těsta vykrojte srdíčka a slepte je marmeládou nebo je ozdobte čokoládovou polevou a rozdrcenými lyofilizovanými jahodami nebo malinami.
Ze srdce
Na valentýnský dezert snadno přeměníte i obyčejnou buchtu na plech, perníkové řezy, brownies nebo bublaninu. Jak? Potřebovat budete větší vykrajovátko, kterým z upečeného moučníku jednoduše vykrojíte porci ve tvaru srdce. Pokud ho nemáte, použijte šablonu z papíru a tvar vykrojte nožem. Poté dozdobte podle fantazie čokoládou, ovocem nebo posypkami.
Dezerty do skleničky
Mini verze oblíbeného anglického dezertu trifle se hodí ke každé příležitosti a svátek svatého Valentýna není výjimkou. Krásně vypadají, nezaberou příliš času a můžete si je vyladit přesně podle své chuti. Navíc ani nemusíte zapínat troubu – žádné pečení není potřeba.
Luxusní pralinky
Patříte mezi ty, kdo se nebojí žádné kulinářské výzvy? V tom případě bonboniéry v obchodech obejděte obloukem a pusťte se do výroby domácích čokoládových pralinek. Potřebovat budete kvalitní výbavu, špičkové ingredience a dávku zručnosti, výsledek ale stojí za to.
Zdroj: www.delish.com, www.bbcgoodfood.com
