Jak stručně popsat avokádo z pohledu živin? Obsahuje spoustu vitaminů a minerálů, hojně vlákniny i zdravý tuk, který mj. pomáhá snižovat hladinu zlého LDL cholesterolu. Také má málo cukru. A teď konkrétně. Co vašemu tělu přinese dokonalý koktejl živin skrytý v avokádu? Nebo jinak. Proč byste měli avokádo jíst častěji?
Neslavnější pochoutka z avokáda se jmenuje guacamole. Tady máte recept od jednoho z našich nejlepších kuchařů:
1. Hubnutí i s tuky
Právě hodně vlákniny a zdraví prospěšné tuky vás zasytí na delší dobu, proto se avokádo doporučuje i v případě redukce váhy. Časopis Květy nedávno uvedl: „Podle studie z roku 2021 uveřejněné v Journal of Nutrition konzumace jednoho avokáda denně nejen pomáhá udržet zdravou hmotnost, ale může snížit viscerální tuk u žen.“ Ano, to jen obávaný tuk v oblasti bříška.
2. Vláknina prakticky
Jeden plod avokáda má zhruba 14 g vlákniny, což je skoro polovina denní doporučené dávky. Vláknina je perfektní pro naše střeva, střevní mikrobiom ji miluje.
Seznamte se: avokádo je ovoce. A jedno z nejzdravějších
3. Zdravé kosti
Netradiční ovoce je nabité také vitaminem K, který ovlivňuje metabolismus osteokalcinu – kostní bílkoviny, jež spolu s kolaganem tvoří tzv. kostní matrix. Vitamin K zvyšuje vstřebávání vápníku.
4. Srdeční záležitost
Právě vysoký obsah tuku je pro mnohé stopkou: to nebudeme jíst! My říkáme: jezte, avokádo v sobě ukrývá zdravý mononenasycený tuk. A ten je prevencí kardiovaskulárních chorob, diabetu i nádorových onemocnění. Avokádo rovněž upravuje hladinu špatného cholesterolu tím správným směrem.
5. Draslíková jednička
A tohle je další bomba, avokádo má hodně draslíku, mnohem více než banán, který byl donedávna považovaný za nejlepší zdroj draslíku. Tento minerál pomáhá snižovat vysoký krevní tlak. A tím vás hodně ovlivňuje v mnoha směrech. V konečném důsledku neléčený (nebo špatně léčený) vysoký krevní tlak vede k infarktu myokardu i ostatním formám ischemické choroby srdeční, srdečnímu selhávání, cévním mozkovým příhodám...
6. Uvidíte lépe
Ovoce hruškovitého tvaru obsahuje lutein a zeaxantin. Jde o známé karotenoidy, jež jsou i antioxidanty. Pomáhají eliminovat poškození očí, včetně poškození UV zářením a makulární degenerací. Třeba si sami na sobě časem ověříte, že starší generace bude lépe vidět i za šera.
Zdroj: časopis Květy, medicalnewstoday.com, anon.healthline.com, nzip.cz
