Zeleninová paprika z Nizozemska bývá spíše hranatého, tupého tvaru. Rozdíly v barevnosti nejsou znakem určité odrůdy, ale stupněm zralosti plodu.

Autor: www.thinkstock.cz

Druh ostré kořenící směsi pocházející z Tuniska. Obsahem harissy jsou chilli papričky, česnek, koriandr, kumín (římský kmín), paprika, sůl (5 %) a olivový olej. Vyrábí se smícháním těchto ingrediencí do hustoty pasty. Tato pasta se pak používá všude ta...

Autor: Wikipedie

Feta je tradiční pastýřský sýr, který se obdobným způsobem vyrábí v mnoha zemích ve Středozemí. Řecký sýr feta z ovčího mléka obsahuje 50 % tuku. Má bílé těsto polopevné až měkké konzistence.

Autor: www.thinkstock.cz

Mandle se používají v české kuchyni od pradávna. Jsou velmi zdravé, protože obsahují oleje a další látky, které výrazně snižují hladinu nebezpečného cholesterolu v krvi. Obsahují i řadu dalších vitaminů a tělu prospěšných látek. Nejdůležitější z nich j...

Autor: www.thinkstock.cz

Bylina pocházející ze Středomoří se vyznačuje výrazným aroma. Existuje řada druhů, které se od sebe mohou lišit nejen vzhledem, ale i chutí. Dalmatská šalvěj má sladce jemnou šalvějovou příchuť. Její čerstvé aroma je velmi příjemné, a proto se jí také ...

Autor: www.thinkstock.cz

Někdy je mírně trpký a lehce hořký, jindy se vyznačuje ovocnou chutí. Rozdíly vznikají použitím různých odrůd oliv, jejich stupněm zralosti, ale i jakostí půdy, podnebím atd. Olej sytější zelené barvy pochází z nezralých oliv a mívá zpravidla intenzivn...

Autor: www.thinkstock.cz