Články k tématu: "zavařování"

Rajský protlak

Vyrobte si domácí rajčatový protlak: jde to i bez soli a přidaného cukru

Rajská jablíčka z domácího trhu či z vlastní zahrady bývají sladší a chutnější než ty z dovozu, bohužel se nám jich však dostává jen v letní sezoně. Pokud se jich vám doma sešlo více, zavařte si je na chladnější období. Budou z nich skvělé omáčky ke...

zavarovani

Už je tu zas zavařování čas!

Každoroční zavařovací sezona je tu. Mnozí z nás se na ni těší, někteří si slibují, že „letos je to naposledy“, někteří by si rádi zavařování teprve zkusili, ale bojí se, jestli to zvládnou. Možností, jak zpracovat a zavařit bohatou úrodu, je mnoho a...

Zavařování

Návod, jak správně zavařit okurky

Okurková sezona začala a je zapotřebí mít ty správné recepty a ingredience na zavařování. Takže pojďme se na ně podívat.

zavarovani

6 způsobů, jak zavařovat ovoce, zeleninu i maso!

Léto nabízí bohatou sklizeň ovoce i zeleniny, kterou často nestíháme přímo konzumovat. Zavařte si je a vyrobte si zásoby na zimu. Je to úplně snadné!

zavarovani

Zavařujeme netradičně: v troubě!

Máte na zahradě přebytky zeleniny či ovoce, které byste si rádi uchovali na zimu, ale chybí vám zavařovací hrnec? Žádný problém, zavařování v troubě zvládne i začátečník.

Zdroj: Shutterstock.com

Zavařovací hrnec: skvělý pomocník nejen na marmelády

Bohatá sklizeň ze zahrady přímo vybízí k výrobě džemů, povidel a marmelád. Oblíbené jsou ale i kompoty, zeleninová čatní, naložené okurky nebo jiná zelenina. Se zavařovacím hrncem to bude přímo hračka.

Zavařování

Zavařujeme rajčata: od mrazáku ke kečupu

I rajčata jde zakonzervovat. Úmyslně píšeme tu konzervaci, protože každé zavaření znamená výraznou ztrátu jejich konzistence a šťávy. Tak se pojďme podívat, jak uchovat rajčata na horší dny.

zavarovana zelenina

Zavařujte zeleninu a vytvořte si zásobárnu vitaminů na zimu

Sezona je v plném proudu, ve sklenících, fóliovnících i na záhonech dozrávají papriky, okurky, rajčata a další zelenina. Co nestihnete sníst, zavařte si do sklenic. V zimě se vitaminy budou hodit.

Zavařujeme ovoce a zeleninu pro děti

Zavařujeme ovoce a zeleninu pro děti

Podzim je obdobím bohaté úrody jablek, hrušek, švestek, dýní, mrkve a dalších plodů naší práce. Využijte toho a zavařte část úrody do přesnídávek pro své děti nebo vnoučata.

Zavařování v plném proudu

Zavařování v plném proudu

Léto je vrcholem zavařovací sezony. Dozrávají třešně, maliny, borůvky, ale také meruňky, broskve a některé odrůdy švestek. Pokud máme ovoce nadbytek a není určené jen k přímé konzumaci, pak si celkem jednoduše doma můžeme připravit džemy, marmeládu,...