Články k tématu: "zelenina"

Fenykl sladký

Sladký fenykl: Léčivá zelenina anýzové chuti

Fenykl obecný znali už staří Řekové, kteří jej považovali za všelék, a dokonce ho prý používali v boji proti obezitě. Řadu příznivých účinků na lidské zdraví má také vyšlechtěný fenykl sladký neboli hlíznatý, jehož listové bulvy se konzumují jako chu...

Cukety

Kdy sklízet cukety a proč se vyplatí nenechat je přerůst

Cukety jsou vděčným letním pokrmem vhodným nejen pro jedince na redukční dietě. Na rozdíl od salátových okurek s nimi můžeme kouzlit i v teplé kuchyni a vytvořit z nich plnohodnotný bezmasý oběd. Jejich pěstování pak má tu výhodu, že je můžeme sklíze...

Rajčata

Jak ochránit rajčata před plísní a dalšími chorobami

Říká se, že na pěstování rajčat není nic složitého. Daří se jim na zahradě, ve skleníku, na terase i lodžii, potřebují jen dostatek světla, tepla a vody. Neměli bychom ale podcenit fakt, že jde zároveň o rostliny náchylné k plísňovým a virovým onemoc...

Jahodový špenát

Jahodový špenát vypěstujete i v nádobě. Chuť jahod ale nečekejte

Pod názvem jahodový špenát by si jeden představil zelené lístky, které budou chutnat po jahodách. Dotyčná rostlina ale nemá nic společného ani se špenátem, natož s jahodami. Jde o merlík hlavatý (Chenopodium capitatum), z něhož můžeme sklízet jak lis...

Kedlubny

Zdravější vaření nemusí být drahé. Tipy na recepty ze sezonní zeleniny

Rádi byste si před létem odlehčili jídelníček, ale bojíte se, že to poleze do peněz? Zdravější vaření se nemusí nijak prodražit, když ho postavíte na domácí sezonní zelenině, které je v obchodech dostatek za rozumnou cenu. Inspirujte se našimi recept...

Dýně Hokkaido potřebuje kolem sebe hodně místa.

Vyséváme dýně: V čem spočívá tajemství bohaté úrody?

Konečně se nám přiblížila polovina května, kdy většina sazenic a semínek už bude moci do volné půdy. Právě nyní můžeme zasít také dýně, rozložité rostliny nesoucí chutné plody plné vlákniny, vitaminů a antioxidantů. Jak zaručit hojnou podzimní sklize...

Tuříny

Vypěstujte si tuřín: zelenina chudých dodá vlákninu a vápník

Na konci první světové války už ve střední Evropě nebyly k dostání téměř žádné potraviny. Tuřín byl výjimkou. V různých úpravách se jedl k obědu i k večeři, od pondělí do neděle. Asi se nemůžeme divit, že se lidem omrzel a v časech míru ho odsunuli n...

Růžičková kapusta

Růžičková kapusta posílí imunitu na konci zimy

Růžičková kapusta je jedním z mála druhů zeleniny, který vydrží mrazy a dá se sklízet během zimního období. Nemůžeme ji sice dlouho skladovat, ale právě díky tomu máme jistotu, že na náš talíř vždy doputuje čerstvá, případně čerstvě rozmrazená.

Kozlíček polníček

Co zasít na uvolněné záhony: Zkuste křehký kozlíček polníček

Drobné listy polníčku mají mírně oříškovou chuť a dodají vašemu tělu vápník, železo a kyselinu listovou. Na záhoně vydrží polníček až do prvních mrazíků, a někdy ho dokonce sklízíme ještě během zimy.

Puky čekanky salátové

Vysejte si čekanku, křehkou zeleninu, která zlepšuje trávení

Čekanku známe nejen jako drobnou modrou kytičku, ale také jako křehké puky, které se dají využít v kuchyni. Méně známá je pak čekanka hlávková, jež se pěstuje a sklízí jednoduše jako každý jiný salát.