Ve dnech, kdy se horko stává neúnosným, hledáme způsoby, jak se ochladit. A dokonce i příroda nám nabízí jednoduché a efektivní řešení – bylinky. Některé z nich mají přirozené chladivé účinky a mohou nám pomoci cítit se svěže. Podívejte se, které to jsou.
1. Máta
Máta je snad nejznámější bylinkou s chladivými účinky. Obsahuje mentol, který při kontaktu s pokožkou a sliznicemi vytváří pocit chladu. Máta je skvělá v letních nápojích, salátech nebo jako přísada do dezertů.
Recept: Mátový ledový čaj
Ingredience: čerstvé mátové lístky, voda, citron, med
Postup: Přiveďte vodu k varu, přidejte čerstvé mátové lístky a nechte louhovat. Po vychladnutí přidejte citronovou šťávu a oslaďte medem podle chuti. Podávejte s ledem.
2. Meduňka
Meduňka je známá svými uklidňujícími účinky, ale také příjemně ochlazuje. Má jemnou citronovou vůni a chuť, což z ní činí ideální přísadu do letních nápojů a dezertů.
Recept: Meduňkový sorbet
Ingredience: čerstvé meduňkové lístky, voda, cukr, citronová šťáva
Postup: Povařte meduňkové lístky s vodou a cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Po vychladnutí přidejte citronovou šťávu a směs dejte zamrazit. Během mražení několikrát promíchejte.
3. Květ ibišku
Květ ibišku je oblíbený pro svou osvěžující a mírně kyselou chuť. Ibiškový čaj je bohatý na antioxidanty a vitamin C, což z něj činí skvělou volbu pro letní osvěžení.
Recept: Ibiškový ledový čaj
Ingredience: sušené květy ibišku, voda, med nebo cukr
Postup: Květy ibišku zalijte horkou vodou a nechte louhovat. Po vychladnutí oslaďte podle chuti a podávejte s ledem.
Další praktické informace o bylinkách, které vás v létě ochladí, najdete níže ve videu:
4. Koriandr
Koriandr je známý svými osvěžujícími účinky, a to jak ve formě listů, tak i semen. Je ideální do salátů, sals a letních omáček. Má také detoxikační účinky a podporuje trávení.
Recept: Koriandrová salsa
Ingredience: čerstvé koriandrové lístky, rajčata, cibule, limetková šťáva, sůl
Postup: Nakrájejte rajčata a cibuli na malé kousky, přidejte nasekaný koriandr a limetkovou šťávu. Osolte podle chuti a podávejte jako dip nebo přílohu k hlavním jídlům.
5. Heřmánek
Heřmánek se tradičně používá na zklidnění, ale má také chladivý efekt. Heřmánkový čaj můžete konzumovat teplý i studený a je ideální pro letní večery, kdy potřebujete uklidnit mysl i tělo.
Recept: Heřmánkový ledový čaj
Ingredience: sušené heřmánkové květy, voda, med
Postup: Heřmánkové květy zalijte horkou vodou a nechte louhovat. Po vychladnutí oslaďte medem podle chuti a podávejte s ledem.
6. Bazalka
Bazalka je často spojována s italskou kuchyní. Její svěží vůně a chuť je perfektní do salátů, nápojů nebo jako ozdoba na pokrmy.
Recept: Salát Caprese
Ingredience: čerstvé bazalkové lístky, rajčata, mozzarella, olivový olej, balzamikový ocet
Postup: Nakrájejte rajčata a mozzarellu, přidejte bazalkové lístky. Pokapejte olivovým olejem a balzamikovým octem. Podávejte jako lehký letní salát.
Zdroj: akcniceny.cz, prozeny.cz, ireceptar.cz
