Jak název napovídá, mexické okurky pocházejí z Mexika a Střední Ameriky. Vzhledem připomínají miniaturní melouny o velikosti 2-4 cm. Odtud také jejich přezdívka cucamelon A když už jsme v těch pojmenováních, botanický název zní Melothria scabra. Drobné plody mají sladkokyselou chuť a najdete v ní tóny okurky, melounu a limety. Zkrátka koncentrovaná Jižní Amerika v jednom soustu. 

V kuchyni se stanou tyto okurky nečekaným doplňkem letních salátů - zeleninových i ovocných, můžete je také použít jako osvěžující přílohu k hlavnímu jídlu nebo z nich vyrobit limonádu. Vynikající jsou minimelounky naložené na sladkokyselo stejně jako klasické nakládačky.

Co dělá z mexické okurky superpotravinu?

Jak jsou zeleně pruhované plody malé, tak jsou zdravé. Nachází se v nich hodně vitaminů a minerálů, antioxidantů a vlákniny a zároveň mají nízký obsah kalorií. Živiny, které poskytují, mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a rakoviny.

Péče o cucamelon

Rostliny cucamelonu milují teplé počasí a sluníčko, ale zdaleka nevyžadují tolik vody jako naše okurky. Nejlepší je vysadit je na jaře, aby stihly vyklíčit a užít si horkého letního slunce. Ale když je předpěstujete, dočkáte se plodů dřív. 

Předpěstované sazeničky vysazujte do volné půdy po zmrzlých
info

Předpěstované sazeničky vysazujte do volné půdy po zmrzlých

Mexické okurky rostou v podobných půdních podmínkách jako většina zeleniny, což znamená, že je dobré půdu obohatit o organické látky, třeba kompost nebo granulovaný hnůj. Během vegetační sezóny můžete dodat draslík. Abyste kořeny udrželi v teple (což milují), půdu kolem nich zakryjte netkanou textilií, nebo na ni nahrňte vrstvu mulče.

Rostliny jsou poměrně odolné vůči suchu, půda by neměla být nikdy přemokřená, ale vlhká. Zálivku provádějte ráno a zalévejte ke kořenům, aby se voda nedostala na listy, protože to může způsobit růst plísní. 

Jedná se o liánu, která dorůstá až tří metrů, takže při svém růstu bude potřebovat bytelnou treláž, po které se bude pnout. Na jaře a v létě cucamelon zaštipujte, což rostlinu provzdušní a zároveň odstraněním růstových špiček podpoříte nový růst, větvení a tvorbu plodů.

Sklizeň mexické okurky

Plody sbírejte, když dosáhnou velikosti 2-4 cm. Pravidelná sklizeň pomáhá udržovat zdravou rostlinu, protože staré plody, které zůstanou na liáně, změknou a zežloutnou, čímž se zastaví tvorba nových květů, protože se rostlina dostane do klidového stavu, ve kterém čeká, až dozrají semena. 

Jak předpěstovat cucamelon ze semínek?

  1. Začněte čtyři až šest týdnů před zmrzlými muži výsevem semen do květináčů.
  2. Asi dva týdny před výsadbou rostliny postupně otužujte.
  3. Jakmile pomine možnost mrazů, přesaďte nové rostliny na jejich místo v blízkosti treláže. Dodržujte vzdálenost mezi sazenicemi zhruba jeden metr.
  4. Přidejte hnojivo bohaté na živiny, abyste podpořili růst.
V kuchyni se stanou tyto okurky nečekaným doplňkem letních salátů - zeleninových i ovocných, můžete je také použít jako osvěžující přílohu k hlavnímu jídlu nebo z nich vyrobit limonádu
info

V kuchyni se stanou tyto okurky nečekaným doplňkem letních salátů - zeleninových i ovocných, můžete je také použít jako osvěžující přílohu k hlavnímu jídlu nebo z nich vyrobit limonádu

Běžní škůdci a choroby cucamelonu

Mexické okurky nemají mnoho problémů se škůdci, a proto je jejich pěstování po založení snadné. Abyste předešli plísni, zalévejte okurky ráno a ke kořenům. 

Na listech se může vyskytnout virus okurkové mozaiky a na ten nefunguje žádný postřik. Proto ihned odstraňte listy, na kterých se objeví nepravidelné skvrny, aby nedošlo k napadení celé rostliny.

Zdroj: southernliving.com, bhg.com
Foto: depositphotos.com

Související články