Jestli jste si někdy zkusili vypěstovat vlastní květák nebo brokolici, asi tušíte, že ne vždycky to vyjde na první dobrou. Někdy se místo krásných růžic objeví jen smutné lístky, jindy zeleninu napadnou škůdci ještě dřív, než se pořádně nadechne. Ale fakt nemusíte být zkušený zahradník, abyste si letos konečně vypěstovali luxusní zeleninu, kterou vám budou sousedi jen tiše závidět.
Divoká vs. klasická brokolice: Jaký je rozdíl a jak je zpracovat?
Kam a kdy sázet, aby se vám zadařilo?
Květák i brokolice mají rády světlo, ale na spalující slunce nejsou stavěné. Ideální je dát jim místo, kde budou mít dostatek světla, ale přes poledne lehký stín. Nejsnazší cesta k úspěchu vede přes předpěstování sazenic.
Začít můžete už v březnu na okně – stačí plastový kelímek s drenáží dole, trochu substrátu a pár semínek. Jakmile je jistota, že už nebude mrznout (obvykle duben až květen), dejte sazeničky ven. Takhle budou silnější, odolnější a lépe se jim povede. Pokud nechcete předpěstovávat, vysejte semínka přímo ven až v květnu – ale počítejte s pozdější sklizní.
Bez dobré půdy se nehneme
Půda je základ, určitě to nepodceňujte. Květák i brokolice chtějí dobře živenou půdu, která zadržuje vlhkost, ale zároveň není bahnitá. Ideálně pár týdnů před sázením zahradu dobře prokypřete a přidejte kompost nebo kvalitní hnůj. Jestli jste zapomněli nebo nemáte čas, nic se neděje – stačí průběžně dodávat živiny, třeba formou tekutých bio hnojiv nebo oblíbeného kopřivového zákvasu.
Zalévejte, zalévejte a zalévejte (ale s rozumem)
Neříkáme, že z květáku a brokolice musíte udělat vodní rostliny, ale pravidelná zálivka je nutnost. Mají totiž velké listy, které spotřebují hodně vody. Nejlepší je zalévat večer nebo brzo ráno, kdy voda hned nevyschne. Ale pozor – nikdy nezalévejte přímo na růžici, ta musí zůstat v suchu, jinak vám začne hnít.
Škůdci a jak na ně vyzrát přírodní cestou
Bělásek zelný, mšice nebo slimáci jsou občas rychlejší než vy. Proto je lepší být připravený. Dobře funguje netkaná textilie, která škůdce nepustí k rostlinám. Fungují taky domácí postřiky z česneku, cibule nebo výluhy z kopřiv, které jsou navíc eko-friendly.
Kdy sklízet a proč s tím neotálet
Květák sklízejte, když je krásně bílý a pevný. U brokolice platí pravidlo, že růžice musí být tmavě zelená a kompaktní. Jakmile začne žloutnout nebo se otevírat, ztrácí nejen chuť, ale i vitaminy. Raději sklízejte o pár dní dřív než pozdě.
Zdroje:
- Sofie Dvořáková,
- Dům & Zahrada,
- zahradkarskaporadna.cz