Každý zahrádkář ví, že sklizeň plodové zeleniny je nejen radostí, ale také uměním. Aby byly plody vašeho úsilí co nejbohatší a nejkvalitnější, je důležité vědět, kdy a jak zeleninu správně sklízet. Rajčata, okurky, papriky a cukety mají své specifické požadavky na sklizeň, které je třeba dodržovat. Správným přístupem zajistíte, že rostliny nebudou poškozené a budou nadále plodit.
Podívejte se, kdy je čas na sklizeň česneku:
Jak správně sklízet rajčata
Rajčata se sklízejí velmi snadno, plody se oddělují v kolínku zcela bezpečně. Pokud jsou plody hodně zralé a veliké, je pohodlnější použít zahradnické nůžky. Rajčata mají dlouhou vegetační dobu, a proto je vhodné odstranit vrcholky rostlin již teď, aby veškerá energie šla do dozrávajících plodů. Tím se vyhnete tomu, že by první podzimní mrazíky zničily nevyzrálá rajčata.
Sklizeň okurek: Hadovky vs. nakládačky
Skleníkové okurky hadovky je nejlepší sklízet s pomocí nože či nůžek, aby se nepoškodily křehké výhonky. Polní okurky nakládačky a salátovky jsou robustnější a lze je snadno ukroutit nebo odlomit. Pravidelná sklizeň probírkou je klíčová, aby okurky nepřezrály a podpořilo se nasazení dalších květů a plodů.
Sklizeň plodové zeleniny není věda
Papriky a chilli papričky: Opatrnost především
Plody paprik se snadno odlamují proti směru růstu, ale při větším počtu rostlin je lepší použít zahradní nůžky, aby se výhony nepoškodily. Při sklizni pálivých paprik a chilli papriček nezapomeňte na rukavice a nůžky. Kapsaicin, který zůstane na rukou, vám může způsobit nepříjemné pocity. Rukavice a zákaz sahání si do očí je jistota.
Cukety: Ukroucení místo řezání
Cukety nemají dlouhé stopky a jejich plody jsou těsně přisedlé k rostlině. Plody se snadno utrhnou ukroucením stopky, což je lepší než použití nože, které může přenést choroby z jedné rostliny na druhou. Nesklízejte velké plody cuket, protože ty brzdí nasazování dalších plodů a zasychají. Mladé plody do velikosti 15 až 20 cm jsou nejchutnější a nejjemnější.
Další tipy pro úspěšnou sklizeň
- Pravidelná kontrola: Každý třetí den prohlédněte zahradu a sklízejte plody, které jsou zralé. Přezrálé plody mohou rostliny zatěžovat a snižovat kvalitu dalších plodů.
- Správný čas sklizně: Plodová zelenina by měla být sklízena brzy ráno nebo pozdě odpoledne, kdy jsou teploty nižší. Vyhněte se sklizni v poledním horku, kdy mohou být rostliny ve stresu.
- Šetrné zacházení: Při sklizni buďte opatrní, abyste nepoškodili rostliny. Používejte čisté a ostré nástroje, které minimalizují poškození.
- Uskladnění: Sklizené plody skladujte na chladném a suchém místě, aby vydržely co nejdéle čerstvé.
