Letní koktejly jsou neodmyslitelně spjaté s čerstvými bylinkami, které jim dodávají nezaměnitelnou chuť a vůni. Pěstování vlastních bylinek má několik výhod – máte jistotu, že jsou vždy čerstvé, bez chemických ošetření, a navíc ušetříte peníze, které byste jinak utratili za jejich nákup. Některé bylinky jsou pro letní koktejly jako stvořené a není složité si je vypěstovat doma na zahradě, balkoně nebo dokonce na parapetu.
Vyzkoušejte bazalkovou limonádu:
Máta: Královna letních koktejlů
Máta je bezpochyby jednou z nejpoužívanějších bylinek v koktejlech. Její svěží chuť je nezbytná pro nápoje jako mojito nebo mint julep. Pěstování máty je snadné, protože jde o velmi odolnou a nenáročnou rostlinu. Stačí jí dopřát slunné nebo polostinné místo a pravidelnou zálivku. Máta má tendenci se rychle rozrůstat, proto je dobré ji pěstovat v květináči, aby se zabránilo jejímu nekontrolovatelnému šíření po zahradě.
Které bylinky pěstovat?
Meduňka: Jemná citrusová vůně
Meduňka s jemnou citronovou vůní je ideální pro lehké letní drinky. Skvěle doplní například limonády nebo gin tonic. Pěstování meduňky je podobně nenáročné jako u máty. Tato bylinka preferuje slunná až polostinná místa a dobře propustnou půdu. Meduňka roste rychle, a proto se vyplatí ji pravidelně zastřihávat, což zároveň podpoří její hustotu a svěží vzhled.
Bazalka: Více než jen kuchyňská bylinka
Bazalka je často spojována s italskou kuchyní, ale její výrazná chuť je skvělá i do koktejlů. Bazalkový gin tonic nebo bazalková limonáda jsou osvěžující drinky, které vás překvapí. Bazalka má ráda teplo a slunce, takže ji umístěte na místo, kde bude dostatek světla. Pravidelná zálivka je důležitá, ale dávejte pozor, aby nebyla přemokřená, protože to bazalka nemá ráda. Při sklizni je vhodné stříhat vrcholky, což podpoří její růst a rozvětvení.
Rozmarýn: Intenzivní chuť pro odvážné
Rozmarýn je bylinka s výraznou chutí a vůní, která se hodí zejména do koktejlů s tonikem nebo citrusy. Rozmarýn potřebuje hodně světla a dobře propustnou půdu. Stačí ho zalévat méně často, protože je citlivý na přemokření. Pokud bydlíte v oblasti s chladnějšími zimami, je dobré pěstovat rozmarýn v květináči, abyste ho mohli na zimu přemístit do interiéru.
Levandule: Voňavá ozdoba drinků
Levandule není jen krásná a voňavá bylinka, ale také zajímavá ingredience pro letní koktejly. Levandulové květy se dají použít například do sirupů, které pak koktejlům dodají jemnou květinovou příchuť. Levandule má ráda slunné a suché stanoviště, proto je dobré ji zalévat pouze mírně. Na zimu je vhodné ji lehce ořezat a sušené květy můžete využít nejen do nápojů, ale také do čajů nebo jako dekoraci.
Pěstování bylinek na balkoně nebo v interiéru
Pokud nemáte zahradu, nezoufejte. Většinu bylinek lze úspěšně pěstovat i na balkoně nebo v interiéru. Klíčem k úspěchu je dostatek světla, pravidelná zálivka a dostatečný prostor pro růst kořenů. Zvažte použití samozavlažovacích květináčů, které pomohou udržet optimální vlhkost půdy, zejména v horkých letních dnech. Mějte na paměti, že i když bylinky nejsou náročné, potřebují pravidelnou péči, aby vám co nejdéle vydržely v dobré kondici.
