Sladkokyselé šťavnaté bobule černého rybízu patří k nejoblíbenějším druhům ovoce. Mají výraznou chuť a vůni, mají minimum kalorií, ale zároveň jsou velmi bohaté na zdraví prospěšné látky. Nejvýrazněji je zastoupen vitamin C – v černém rybízu ho najdete až čtyřikrát víc než v citrusech.
Z keře otrhejte nejen bobule, ale i listy
Mimo to obsahuje také hodně vápníku, draslíku, železa a vlákniny. Bobule se nejčastější používají do ovocných koláčů, výborně se hodí i do zavařenin – díky vysokému obsahu pektinu k němu není potřeba přidávat žádné želírovací látky navíc. Zpracovat ho lze i na šťávu nebo rybízové víno.
Využijte i listy
Listy z černého rybízu se výborně hodí na přípravu čaje, resp. nálevu. Použít můžete čerstvé, ale pokud se chcete zásobit na delší dobu, usušte je při pokojové teplotě na tmavém, suchém a dobře větraném místě. Poté je uskladněte v nádobě s pevných uzávěrem a můžete si dopřávat zdravý čaj po celou zimu.
Listy černého rybízu obsahují celé spektrum zdraví prospěšných látek
Sušené listy rybízu si můžete i běžně koupit v obchodech s bylinkami nebo v lékárně. Doporučená dávka je 1-3 šálky denně, na jeden šálek použijte 2-4 gramy čerstvých listů na 250 ml horké vody louhované po dobu 10 minut. V případě sušených bude stačit 1 čajová lžička.
Čaj z listů černého rybízu prospěje kloubům, močovým cestám a uleví při nachlazení
Jak rybízový čaj pomáhá?
Listy černého rybízu obsahují spousty antioxidantů, flavonoidů, tříslovin a organických kyselin, díky svému složení tak podporují fungování imunitního systému. Nálev lze užívat jako podpůrný prostředek při revmatismu, bolestech kloubů a dně. Příznivé účinky má také na fungování ledvin, při urologických obtížích a funguje i na otoky.
Podporuje tvorbu moči a pomáhá vyplavovat toxické látky. Dopřát si ho můžete také při nachlazení ke snížení horečky a na podporu pocení, prospěje i dýchacím cestám.
Nezapomeňte ale, že se jedná pouze o přírodní doplněk – v případě zánětlivých onemocnění a dlouhodobých potíží vyhledejte pomoc lékaře, případně se s ním o užívání rybízového čaje poraďte.
