Nikdo nemá rád plýtvání, zvlášť když se jedná o tak základní potravinu, jakou je chleba. Jenže všichni dobře známe ten pocit, když si koupíte čerstvý, voňavý bochník, ale už druhý den připomíná spíš kámen než pečivo. Jak tedy zajistit, aby chleba vydržel déle měkký a neplesnivěl? Naštěstí existuje jednoduchý trik, který nevyžaduje nic víc než jednu obyčejnou bylinku.
Jakou bylinku vybrat, aby chleba vydržel déle?
Jestli tipujete něco exotického, budete překvapeni. Ve skutečnosti jde o naprosto běžnou zeleninu, kterou má většina z nás doma – celer. Stačí, když přidáte kousek čerstvé celerové bulvy do sáčku s chlebem, a uvidíte, že chleba vydrží měkký a bez plísně až tři týdny. Důvod je jednoduchý: celer přirozeně uvolňuje vlhkost a látky, které potlačují růst plísní.
Video: Podívejte se, jak pečou chléb ve školní jídelně:
Nemáte rádi celer? Zkuste jablka nebo brambory
Ne každý je fanouškem celeru, ale ani tak se nevzdávejte. Skvěle fungují i další potraviny, například jablka nebo brambory. Obě obsahují dostatek vlhkosti a látek, které udržují chleba déle čerstvý. Jednoduše kousek jablka nebo brambory vložte do sáčku s chlebem – efekt bude podobný jako s celerem.
Jak správně skladovat chleba, aby vydržel nejdéle?
Samozřejmě samotná bylinka není zázračným řešením, pokud chleba nebudete skladovat správně. Ideální je chleba uchovávat v bavlněném sáčku nebo v sáčku z voskovaného papíru, který umožňuje chlebu dýchat, ale zároveň brání vysychání. Vyhněte se plastovým obalům, které způsobují nadměrné vlhnutí a rychlejší růst plísní.
Video: Nemáte chuť na chléb? Upečte si tortillu se sýrem
Když už chleba nezachráníte – zamrazte ho
A když už víte, že chleba do pár dní nesníte, zamrazte ho. Chleba nakrájejte na jednotlivé krajíce, vložte do mrazáku a vyndávejte podle potřeby. Zmrazený chleba vydrží čerstvý klidně několik měsíců, stačí ho nechat volně rozmrznout nebo krátce ohřát v troubě či topinkovači.
Inspirace pro váš domov i zahradu do e-mailu!
- Jen to nejlepší z našeho webu Dům&Zahrada
- Každé úterý do vaší e-mailové schránky
- Přihlášení k newsletteru najdete v menu ☰
Zdroje:
- Sofie Dvořáková,
- Dům&Zahrada,
- theperfectloaf.com,
- ahyggehomestead.com