Jídla z jednoho pekáče patří k těm nejoblíbenějším. Vyžadují málo práce, málo nádobí a nepotřebují ani mnoho pozornosti. V tomto případě stačí všechny ingredience nakrájet, vyskládat do zapékací misky a vložit do trouby. Než budou hotové, máte volno. Výhodou receptu je i to, že si ho můžete snadno přizpůsobit podle svých chutí a domácích zásob.
Praktické tipy
- Brambory nakrájejte na co nejtenčí plátky, aby během pečení dobře změkly a nebyly na skus syrové. Použít můžete obyčejné struhadlo nebo mandolínu.
- Místo hermelínu se do receptu hodí i jiné druhy sýrů s ušlechtilou plísní na povrchu. S bramborami skvěle ladí také sýry s modrou plísní, například niva nebo gorgonzola.
- Slaninu dobře nahradí kostičky uzeného masa nebo šunky. Do receptu můžete zužitkovat i zbytky pečeného kuřete.
info
Recept z jednoho pekáče: Zapečené brambory s hermelínem a slaninou
Zapečené brambory s hermelínem a slaninou
Doba přípravy: do 60 minut
Ingredience:
- 500 g brambor
- 120 g hermelínu
- 100 g anglické slaniny
- 150–200 ml smetany
- sůl, pepř
info
Recept z jednoho pekáče: Zapečené brambory s hermelínem a slaninou
Příprava:
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na tenké plátky. Slaninu nakrájejte na proužky nebo kostičky, hermelín na plátky. Troubu předehřejte na 190 ºC.
- Zapékací misku lehce vytřete olejem. Na dno vyskládejte třetinu brambor, přidejte polovinu slaniny a hermelínu. Pokračujte opět bramborami, pak slaninou a sýrem. Poslední vrstvou budou brambory. Vše zalijte smetanou a povrch lehce osolte a opepřete.
- Misku přikryjte alobalem, vložte do trouby a pečte 30 minut. Poté sundejte alobal a nechte povrch zezlátnout.
Související články
