Microgreens mají vysoký obsah vitaminů a minerálů, dodávají nám živiny i energii. V porovnání s běžnou zeleninou se navíc tahle mini zelenina vyznačuje také intenzivnější chutí. Můžete si ji v domácích podmínkách snadno pěstovat celý rok, a rozšířit tak svůj jídelníček o čerstvou zeleninu každý den. Bez chemie, bez hnojiva, v bio kvalitě.

Jaký je výběr klíčků

Na pěstování microgreens nepotřebujete žádná speciální semínka. Jde o dobře známé rostlinky, které sklidíme ještě před tím, než stihnou pořádně vyrůst. Použít proto můžete relativně rychle rostoucí rukolu, hořčici nebo asi nejznámější řeřichu, možností je ale spoustu.

Oblíbená jsou i semínka červené řepy, hrachu, brokolice, ředkvičky nebo bylinek. Na výběru semínek přitom skutečně záleží! Drobné výhonky se zásadně odlišují, takže pokud nejste fanoušci řepy, sáhněte raději po hrachu. Microgreens totiž chuťově připomínají dospělé rostliny!

Zdroj: Youtube

Jak pěstovat microgreens

Potřebovat budete zejména mělký kontejner s odtokovými dírkami. Použít můžete například plastovou krabičku od rajčat nebo hroznového vína. Tu naplníte asi pěti centimetry vlhké půdy, na kterou rozhodíte semínka. V tomto případě můžete vysévat skutečně hustě, jelikož se rostlinky nikdy nedožijí stadia, kdy by potřebovaly více prostoru k růstu.

Na závěr je zakryjte lehkou, asi půlcentimetrovou vrstvičkou hlíny, zalijte a přetáhněte potravinářskou fólií. Pod kontejner nezapomeňte položit mističku, která zachytí přebytečnou vodu, a postavte semínka na teplý, slunný parapet.

Udržujte půdu neustále vlhkou

Teď už jen stačí půdu udržovat neustále vlhkou. Pozor ale na převodnění! Ideální je několikrát denně nakouknout pod fólii, a pokud se hlína jeví suchá, zaprášit semínka rozprašovačem. Přebytečnou vodu, která se může zachytit v mističce, raději vylévejte.

Už po pár dnech pak můžete pozorovat, jak vaše microgreens začínají rašit. V ten moment se můžete zbavit fólie a už jen čekat, až kromě děložních lístků spatříte i první opravdové. Trvá to asi 7-14 dní od výsevu a je to pro vás znamení, že nadešel čas sklizně!

Zdroj: gardners-eshop.cz, higarden.cz