Mrkvová šťáva s kurkumouje skvělým startem do nového dne, protože tělo zásobí protizánětlivými, antivirovými a antibakteriálními látkami. Ty dokáží organismus ochránit při případném setkání s běžnými infekcemi.
Co umí mrkev
Všestranná zelenina, která chutná jak ve vařeném základu různých jídel, tak i syrová. Ruku na srdce. Po jaké zelenině sáhnete nejdříve při přípravě základu na polévku či omáčku? Je to mrkev, že? Která zelenina s minimem kalorií zažene hlad a chuť na sladké? Zase mrkev!
Výhodou mrkve není jen její příznivá cena. Většině populace jednoduše chutná. Mladé kořeny mají sladkou chuť a při kousnutí příjemně křupnou. Při tom máme pocit, že děláme něco dobrého pro své tělo. A oprávněně.
Kromě svých nejznámějších vlastností, jako je zlepšení zdraví očí, má i další, méně známé benefity. Je snadno dostupným zdrojem vitaminu C, který zvyšuje obranyschopnost organismu. A zejména v chladných měsíc bychom si měli „céčko“ dopřávat ve velkých dávkách. Všechny, co řeší linii, by mělo zajímat, že má vysoký obsah vlákniny, a proto podporuje dobré trávení.
Kurkuma – zlaté koření
Kurkuma se už dávno ocitla v hledáčku vědců zkoumajících její protizánětlivé účinky. Obsahuje totiž kurkumin, který preventivně působí proti chronickým onemocněním.
Kurkuma pochází z Indie, kde ji přidávají snad do každého jídla. Není to snad ani kvůli její chuti, i když ta rozhodně není špatná. Hlavním důvodem je, že funguje jako dezinfekce. V této části světa není snadné dodržovat hygienu, a tak se lidé naučili používat různá koření, aby se chránili před viry a bakteriemi.
Podle nedávné studie Granadské univerzity přispívá kurkuma k prevenci jaterních, ledvinových a neurodegenerativních onemocnění. Obnovuje totiž buněčné membrány a zabraňuje degeneraci lipidů.
Co získáme, když spojíme mrkev s kurkumou?
- Protizánětlivé vlastnosti ulevují od bolesti svalů
- Vysoký obsah vlákniny zlepšuje trávení
- Snižují krevní tlak
- Snižují cholesterol
Podívejte se na recept:
Jak připravit lahodný nápoj z mrkve a kurkumy
Možná že poté, co jste si přečetli o výhodném spojení žlutého koření a červené zeleniny, ho budete chtít vyzkoušet. A co je na tom nejlepší? Je to super jednoduché a rychlé.
Na 4 porce budete potřebovat:
- 6 mrkví
- půl lžičky prášku z kurkumy
- 500 ml vody
- 1 citron nebo pomeranč
- 1 špetku černého pepře
- 1 špetku skořice
- výkonný mixér
Jak na to:
Nejprve omyjte mrkev a nakrájejte ji na malé kousky. Vložte do mixéru. Pak přidejte ostatní ingredience a minutu mixujte, dokud se mrkev úplně nerozdrtí a nepropojí se všemi přísadami v homogenní směs.
Dobrou chuť k snídani nebo vydatné dopolední svačince.
Související články
